Entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma: Hintergrund und Anwendung

Von der Küche bis zum Medizinschrank

Von der Küche bis zum Medizinschrank hat Kurkuma eine beeindruckende Anzahl von Anwendungen. Wenn Sie Alternativmedizin anwenden, haben Sie wahrscheinlich von den angeblichen Vorteilen bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen gehört, einschließlich Erkrankungen der Atemwege, der Haut, des Magens und der Leber. Jahrhunderte bevor die zeitgenössische Wissenschaft sich ernsthaft mit diesem vielseitigen Gewürz befasste, nutzte die traditionelle asiatische Medizin die entzündungshemmenden, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften von Kurkuma. Forschungsstudien belegen die Behauptung, dass Kurkuma entzündungshemmend wirkt.

Akute Entzündung

Wenn Sie jemals auf einen harten Gegenstand gestoßen sind und sich verletzt haben, haben Sie mit Sicherheit die offensichtlichen Anzeichen einer akuten Entzündung festgestellt: Hitze, Schmerz, Rötung und Schwellung. Akute Entzündung ist eine schnelle Reaktion, mit der Ihr Körper schnell Immunzellen an eine verletzte Stelle abgibt. Der Auslöser kann eine Infektion, mikrobielle Toxine, ein Trauma, bestimmte physikalische oder chemische Agenzien, Gewebetod, Fremdkörper oder Immunreaktionen sein. Während einer akuten Entzündung verändern sich das Kaliber und die Struktur Ihrer Blutgefäße, um die Ansammlung weißer Blutkörperchen an der Verletzungsstelle zu erleichtern. Dann helfen diese weißen Blutkörperchen, hauptsächlich die Neutrophilen, das störende Agens zu eliminieren.

Chronische Entzündung

Ihr Körper kann sich in einem Zustand befinden, in dem gleichzeitig aktive Entzündung, Gewebezerstörung und Reparaturversuche auftreten. Dies ist ein Merkmal chronischer Entzündungen, die Wochen oder Monate anhalten können. Weitere Merkmale sind die Bildung von Blutgefäßen und Narbengewebe. Auch hier handelt es sich um Makrophagen, Lymphozyten und Plasmazellen. Mögliche Auslöser chronischer Entzündungen sind persistierende Infektionen, längerer Kontakt mit toxischen Stoffen und Autoimmunerkrankungen. Chronische Entzündungen sind die Ursache für Gewebeschäden bei Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis, Arteriosklerose, Tuberkulose und anderen chronischen Lungenerkrankungen.

Wirkstoffe

Die Hauptbestandteile von Kurkuma sind Curcumin, Curcuminoide und ätherische Öle. Curcumin, auch Diferuloylmethan genannt, ist der Hauptwirkstoff in Kurkuma. Als solches ist es für den Großteil der biologischen Wirkungen von Kurkuma verantwortlich, einschließlich Entzündungshemmung. Ajay Goel und Kollegen beschreiben Curcumin als Polyphenol, das den gelbpigmentierten Curcuminoiden, die für die gelbe Farbe der Kurkuma verantwortlich sind, chemisch ähnlich ist. Die wichtigsten Curcuminoide heißen Curcumin II, Curcumin III und Cyclocurcumin.

Effekte

Cytokine sind kleine Proteine, die die Entzündungsreaktion Ihres Körpers regulieren. Je höher ihre Anzahl, desto stärker ist die Entzündung. Bei dem Versuch, die entzündungshemmenden Wirkungen von Curcumin bei Patienten mit Mageninfektion zu testen, stellten der Wissenschaftler Chuchart Koosirirat und Kollegen fest, dass Curcumin die Produktion entzündlicher Zytokine nicht signifikant senkt. Andere Studien berichten jedoch, dass Curcumin Patienten mit verschiedenen entzündlichen Erkrankungen, einschließlich rheumatoider Arthritis und entzündlicher Darmerkrankung, Symptomlinderung verschaffte. Eine Ausgabe der Zeitschrift Toxicology aus dem Jahr 2009 enthält Laborstudien, die zeigen, dass Curcumin Entzündungen hemmen oder Symptome verbessern kann.

Wirkmechanismus

Die Ärztin Jennifer Jamison merkt an, dass Curcumin Entzündungen bekämpft, indem es die Funktion von Neutrophilen verhindert und sie manipuliert, die Synthese verschiedener Eicosanoide, die Signalmoleküle sind, die bei der Entwicklung von Fieber, Schmerzen und Entzündungen eine Rolle spielen. Curcumin hemmt insbesondere Leukotriene, eine Art von Eicosanoid, das an der Entwicklung von Atherosklerose und Asthma beteiligt ist. Kavita Bishta und Kollegen bestätigten nicht nur die Aktivität von Curcumin gegen Eicosanoide, sondern stellten auch fest, dass Kurkumaextrakt die Entzündungsreaktion unterdrücken kann, indem es die Produktion verschiedener Zytokine und anderer Proteine des Immunsystems blockiert.

Dosierung und Toxizität

Jamison weist darauf hin, dass diese Curcumin-Dosierung von der Störung abhängt, die Sie behandeln müssen. Allgemein gesagt beträgt die Erhaltungsdosis für Erwachsene etwa 100 mg pro Tag, wobei die Dosis krankheitsabhängig auf bis zu 1.500 mg erhöht wird. Eine 2008 erschienene Ausgabe der Zeitschrift Biochemical Pharmacology berichtet jedoch über die sichere Anwendung höherer Dosen von Kurkuma, insbesondere bei Krebspatienten. Tier- und Humanstudien zeigen, dass Kurkuma ein gutes Sicherheitsprofil aufweist und bei Dosen von bis zu 12.000 mg pro Tag keine Toxizität aufweist.

Überlegungen

Die wissenschaftliche Literatur zeigt ein großes Potenzial in Bezug auf die medizinischen Eigenschaften von Kurkuma. Bedenken Sie jedoch, dass sich die meisten Studien mit der Wirkung der Wirkstoffe in Kurkuma befassen und nicht mit dem rohen Gewürz. Da viele Studien in Labors durchgeführt wurden, sind möglicherweise zusätzliche Studien am Menschen erforderlich, um schlüssige Ergebnisse zu erzielen. Schließlich deuten die widersprüchlichen Beweise aus verschiedenen Berichten darauf hin, dass die entzündungshemmenden Wirkungen von Kurkuma je nach Verwendungszweck und Entzündungsursache unterschiedlich sein können.