Maisallergie und Ekzeme: Zusammenhang und Ernährung

Maisallergie verstehen

Mais ist ein häufiges Getreide in vielen Lebensmitteln. Eine Allergie entsteht, wenn das Immunsystem Mais als schädlich einstuft und mit Antikörpern und Histaminen reagiert. Symptome umfassen Magenprobleme, Kribbeln im Mund, Schwellungen im Hals und Hautreaktionen.

Ekzeme und Mais

Ekzeme werden durch eine Überempfindlichkeitsreaktion verursacht, die einer allergischen Reaktion ähnelt. Nahrungsmittelallergien wie Maisallergien können bei Säuglingen Ekzeme hervorrufen, bei Erwachsenen seltener.

Symptome und Behandlung

Ekzeme zeigen sich als juckende Ausschläge mit Nässen, Verkrustung, Rötung und Entzündung. Die Haut kann dick und lederartig werden. Behandlung erfolgt mit Lotionen, Medikamenten, milder Cortisoncreme und Feuchtigkeitspflege. Vermeiden Sie Kratzen.

Ernährung

Achten Sie auf Zutatenetiketten und vermeiden Sie Mais, Maismehl, Maissirup, Maisöl und verwandte Bestandteile. Ersetzen Sie diese durch andere stärkehaltige Gemüsesorten oder Mehle wie Hafermehl oder Kartoffelstärke.