Guaraná: Eigenschaften, Ursprung & Anwendungen | [Ihr Marken-/Webseitenname]

Einleitung

Laut dem U.S. Department of Agriculture ist Guaraná der allgemeine Name für eine tropische und subtropische Pflanze und die Paste, die aus den Samen gewonnen wird, die sich in den birnenförmigen Früchten befinden.

Pflanze und Verarbeitung

Pflanze

• Die Guaraná-Pflanze oder Paullina Cupana Kunth ist ein Mitglied der Familie der Kletterpflanzen Sapindaleae. Das U.S. Department of Energy beschreibt die Guaraná-Pflanze als heimisch in Südamerikanischen Ländern wie Brasilien, Venezuela und Peru.

Paste

• Die Pflanzen-, Blüten- und Kräuter-Informationsgruppe Botanical berichtet, dass Guaraná eine Paste aus den Samen der Pflanze ist, die von und nach dem Guaraní-Stamm der eingeborenen Südamerikanischen Völker benannt ist.

Prozess

• Um Guaraná-Paste herzustellen, berichtet Botanical, dass die Guaraná-Samen getrocknet werden, bevor sie sechs Stunden lang geröstet werden. Die gerösteten Guaraná-Samen werden dann zu einem Pulver zerkleinert, bevor sie mit Wasser gemischt werden, um einen Teig zu bilden, der zu langen Röhren gerollt und dann getrocknet wird.

Koffein

• Die Guaraná-Informationsgruppe berichtet, dass der Guaraná-Samen chemisch identisch mit Koffein ist, was zu seiner Verwendung in beliebten brasilianischen Erfrischungsgetränken und in Getränken von großen Unternehmen wie Coca-Cola und Pepsi führt.

Andere Anwendungen

• Laut dem U.S. Department of Agriculture wird Guaraná in einer Vielzahl von Produkten verwendet, einschließlich als Lebensmittelzusatzstoff zur Aromatisierung und in natürlichen pflanzlichen Heilmitteln. Die Ähnlichkeit von Guaraná zu Koffein hat zu seiner Produktion und Vermarktung als Stimulans geführt.

Guaraná ist eine natürliche Koffeinquelle mit langer Tradition in Südamerika.