Die spindeldürre Pflanze, bekannt als Löwenzahn, wächst auf der ganzen Welt und ärgert diejenigen von uns, die darauf bedacht sind, einen perfekten Rasen zu erreichen. Die Pflanze wächst normalerweise auf etwa 30 Zentimeter Höhe und hat gelbe Blüten, die das ganze Jahr über blühen. Wenn sie reif ist, verwandelt sich ein Löwenzahn in einen Pusteblume, die mit Samen gefüllt ist, die im Wind verwehen. Die Blätter und die Wurzel werden verwendet, um Kräuterpräparate herzustellen.
Aber das Essen von Löwenzahnblättern wurde in diesem Land mit der Armut der Depression in Verbindung gebracht. Was auf die Depression folgte, war der Wunsch nach einem klaren, schönen gepflegten Rasen, also ging der Löwenzahn verloren.
In den letzten Jahren jedoch hat es ein Wiederaufleben des Interesses an der göttlichen Rebe bei Köchen, Ernährungswissenschaftlern, Liebhabern von Naturkost, Unternehmern der Alternativmedizin und Akademikern gegeben, die begonnen haben, die potenziellen Schätze in ihren eigenen Hinterhöfen erneut zu erkunden.
Identifikation
- Löwenzahn ist technisch bekannt als Taraxacum officinale, oder mit anderen Worten, „Das offizielle Heilmittel für Störungen“. Er wird auch auf unzählige Weisen bezeichnet, darunter Löwenzahn, Blütenuhr, Priesters Krone, Schweineschnupfe, Pusteblume, Milchgowan, wilde Endivie, Nässbett, weiße Endivie, Krebswurz, Pusteblume und Irische Gänseblümchen. Seine Verwendung als kraftvolles Heilmittel ist auf der ganzen Welt hoch angesehen. Er erscheint sogar im U.S. National Formulary und in ähnlichen Arzneimittelsammlungen in Ungarn, Polen, der Schweiz und der Sowjetunion. Er ist auch eines der sechs wichtigsten Kräuter, die in der chinesischen Kräutermedizin empfohlen werden. Das U.S. Department of Agriculture beschreibt den Löwenzahn als die reichste grüne Gemüsequelle der Natur für Beta-Carotin, aus dem Vitamin A hergestellt wird, und als die drittreichste Quelle für Vitamin A aller Lebensmittel, nach Lebertran und Rinderleber. Der Löwenzahn ist auch reich an Ballaststoffen, Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor und den B-Vitaminen Thiamin und Riboflavin und ist eine gute Proteinquelle.
Geschichte des Löwenzahns als Medizin
- Das eigentliche Wort Löwenzahn tauchte erstmals als respektables Medizin in den Werken der arabischen Ärzte des zehnten und elften Jahrhunderts auf. Sie nannten es wilde Endivie, wie die Salatzutaten von heute. Es wird auch in den walisischen medizinischen Büchern des dreizehnten Jahrhunderts erwähnt. Chinesische Kräuterkundige entdeckten die medizinischen Vorteile des Löwenzahns erst im siebten Jahrhundert. Es tauchte erst 1485 in Europa auf. Amerikanische Grenzbewohner-Heiler empfahlen Löwenzahn als Frühlings-Tonikum, und es heißt, dass er das Leben der Pioniere im Winter gerettet hat, wegen seines hohen Vitamin-Gehalts. Aus Europa nach Amerika gebracht, wurde er bald zu einem Unkraut, das überall wuchs. Native Amerikaner nutzten den Löwenzahn zur Behandlung von Akne, Ekzemen und Nesselsucht. Die Pillager-Ojibwa-Indianer machten einen Löwenzahnwurzel-Tee zur Behandlung von Sodbrennen, während die Cherokee den Tee zur Beruhigung der Nerven verwendeten. Die Irokesen verwendeten Löwenzahn für alles, von Anämie über Verstopfung bis hin zu Schmerzen und Wassereinlagerungen. Viele Stämme kauten den getrockneten Saft wie Kaugummi und rösteten sogar die Wurzel als Kaffeeersatz. Im Jahr 1748 entdeckte ein Mann, der in Französisch-Kanada reiste, dass die Wurzeln des Löwenzahns als Tonikum in einem Salat verwendet werden konnten. Der Löwenzahn wurde von den Spaniern um 1820 in den New-Mexico-Bereich dieses Landes eingeführt. In Pennsylvania Mitte des achtzehnten Jahrhunderts brachte eine Gruppe von Mennoniten Löwenzahn mit, als sie vor religiöser Verfolgung in Deutschland flohen. Sie verwendeten die Wurzeln für Nieren- und Leberprobleme. Die Shaker im Amerika des neunzehnten Jahrhunderts verwendeten das Kraut ebenfalls für Leberprobleme. Aber trotz all dieser Geschichte behandelt die Food and Drug Administration (FDA) den Löwenzahn weiterhin als geringwertiges Unkraut. Die offizielle Position der Behörde ist: „Es gibt keinen überzeugenden Grund zu glauben, dass es irgendwelche therapeutischen Tugenden besitzt.“ Aber viele Kräuterkundige von heute sind mit dieser Bewertung nicht einverstanden.
Eigenschaften
- Die eigentliche Löwenzahnpflanze ist eine variable ausdauernde Pflanze, die auf eine Höhe von etwa 30 Zentimetern wächst. Ihre Blätter sind spatelförmig mit tief geränderten Rändern und im Kreis an der Basis angeordnet. Die gelben Blüten existieren für die meisten Monate des Jahres. Die eigentlichen Blüten sind extrem lichtempfindlich und öffnen sich mit dem Sonnenaufgang und schließen sich, wenn die Sonne untergeht. Die Blüten reagieren auch auf das Wetter, indem sie sich öffnen, wenn das Wetter sonnig ist, und sich schließen, wenn das Wetter nass ist. Wenn die Reifezeit eintritt, trocknen die Blütenblätter aus und bilden eine Pusteblume. In dieser Kugel befinden sich Samen, die leicht genug sind, um vom Wind einfach in der Gegend verteilt zu werden, daher der Ruf des Löwenzahns als unkontrollierbares Unkraut. Die Pflanze soll ihren Ursprung in Asien haben und sich auf der ganzen Welt verbreitet haben, wobei sie kühlere Klimazonen und feuchte, stickstoffreiche Böden in Höhen von weniger als 6.000 Fuß bevorzugt. Die Wurzel ist der Teil, der am häufigsten verwendet wird, aber auch die Blätter und die ganze Pflanze können verwendet werden. Viele Menschen verwenden Löwenzahn zu medizinischen Zwecken, aber noch mehr essen ihn als Teil ihrer Ernährung oder machen daraus ein Getränk. Die Blätter können in rohe Salate und Sandwiches gegeben oder zu Tee zubereitet werden. Die Wurzeln des Löwenzahns werden oft als Kaffeeersatz verwendet, und die Blüten bilden die Grundlage für hausgemachten Wein und Schnaps.
Wirkungen
- Löwenzahn-Ergänzung in jeder Form wird für Kinder, Jugendliche, ältere oder chronisch kranke Menschen, schwangere Frauen oder stillende Mütter und jeden mit akuter Magenschleimhautentzündung, Reizdarmsyndrom oder jeglichen Verdauungsbeschwerden oder Empfindlichkeiten oder Allergien nicht empfohlen. Diabetiker sollten ihren Blutzucker sorgfältig überwachen, da Löwenzahn diese Werte beeinflussen kann. Ärzte, die den Löwenzahn als medizinisches Ergänzungsmittel untersucht haben, haben eine Liste von Personen erstellt, die die Pillen oder den Tee nicht einnehmen sollten, ohne sie vorher zu konsultieren. Die Liste umfasst Personen mit Gallenblasenproblemen, Diabetiker, Personen, die Medikamente zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels, Diuretika oder Antikoagulanzien einnehmen. Sprechen Sie auch vor der Einnahme von Löwenzahn mit Ihrem Arzt, wenn Sie Allergien (insbesondere gegen Pflanzen) haben oder wenn Sie andere medizinische Zustande haben oder andere Medikamente oder andere pflanzliche und gesundheitliche Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Löwenzahn als Medizin wurde von der FDA noch nicht hinsichtlich seiner Sicherheit, Wirksamkeit oder Reinheit bewertet. Außerdem gibt es keine regulierten Herstellungsstandards für diese Pillen. Aber es gab in der Vergangenheit Fälle, in denen pflanzliche und gesundheitliche Nahrungsergänzungsmittel verkauft wurden, die mit giftigen Metallen oder anderen Medikamenten kontaminiert waren. Es gab einen Fall aus dem Jahr 1966 eines Patienten, der drei Wochen nach einer Magenoperation durch den Verzehr einer großen Menge Löwenzahnblätter einen Darmverschluss entwickelte. Die Website Revolution Health berichtet, dass es Berichte über parasitäre Infektionen nach dem Verschlucken kontaminierten Löwenzahns gab, der die Leber und die Gallengänge betrifft und sich durch Fieber, Magenschmerzen, Erbrechen, Appetitlosigkeit, Husten und letztlich Leberschäden äußert. Schließlich sollten pflanzliche und gesundheitliche Nahrungsergänzungsmittel immer von einer zuverlässigen Quelle gekauft werden, um das Kontaminationsrisiko zu minimieren.
Löwenzahn-Pillen
- Der Verkauf von gefriergetrockneten Löwenzahn-Pillen, Tinkturen und Extrakten ist in den letzten drei Jahren jährlich um 5 bis 10 Prozent gestiegen und hat laut dem „Nutrition Business Journal“ tatsächlich im Jahr 2000 die Marke von 1 Million Dollar durchbrochen. Aber der Forschungsdirektor der Zeitschrift, Patrick Rea, sagt, dass es immer noch ein kleiner Markt im Vergleich zu anderen Nahrungsergänzungsmitteln ist. Löwenzahn-Pillen werden als Diuretikum, zur Regulierung des Blutzuckerspiegels, bei Leber- und Gallenblasenstörungen, als Appetitanreger, zur Beruhigung eines aufgeregten Magens (Dyspepsie) und bei Verstopfung verwendet. Da es als Rolle im Fettstoffwechsel gepriesen wird, ist Löwenzahn manchmal eine Hauptzutat in pflanzlichen Abnehm-Pillen. Es gibt keine medizinischen Studien, die zeigen, dass Löwenzahn bei der Gewichtsabnahme hilft. Aber es gibt viele, viele andere medizinische Vorteile dieses Unkrauts. Tatsächlich sind Löwenzahn-Pillen in ganz Europa wohlbekannt und weitgehend akzeptiert. Die European Scientific Cooperative on Phytotherapy (ESCOP) empfiehlt Löwenzahnwurzel bei Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit, und in Deutschland empfiehlt eine Expertenkommission namens Kommission E Produkte, die Löwenzahn enthalten, zur Behandlung von Leberstörungen, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen und Wassereinlagerungen. Frauen, die unter Prämenstruellem Syndrom leiden, könnten feststellen, dass die harntreibende Wirkung von Löwenzahn hilft, Symptome von Blähungen und Wassereinlagerungen zu lindern. Löwenzahnblüten sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Lecithin, einen Nährstoff, der das Acetylcholin im Gehirn erhöht, was hilft, die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten und eine Rolle bei der Verlangsamung oder sogar dem Stoppen des Fortschreitens der Alzheimer-Krankheit spielen könnte. Lecithin hilft dem Körper auch, die Leber gesund zu halten, und es ist das empfohlene Kraut für die Leberentgiftung.