Seetang & Osteoporose: Natürliche Unterstützung für die Knochengesundheit

Der regelmäßige Verzehr von Seetang, auch als Meeresgemüse bekannt, kann Ihre Chancen, an Osteoporose zu erkranken, erheblich reduzieren, die als eine vermeidbare Lebensstilkrankheit gilt. Seetang ist ungewöhnlich reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die vor degenerativen Krankheiten schützen. Laut Oceanvegetables.com sammelten unsere Küstenvorfahren Seetang und nahmen ihn in ihre regelmäßige Ernährung auf und erlebten dramatische gesundheitliche Vorteile wie Langlebigkeit und anhaltend gute Gesundheit.

Knochen gesund halten

Ihre Knochen sind lebendig und werden täglich aufgebaut und abgebaut. Mit zunehmendem Alter degeneriert unsere Knochendichte. Wenn wir nicht einen Lebensstil mit täglicher Bewegung und optimaler Ernährung haben, kann der Verlust von Knochenmasse das Knochenwachstum übersteigen und über einen längeren Zeitraum zu Osteopenie in den ersten Stadien und in schwereren Fällen zu Osteoporose werden. Osteoporose wurde als „stiller Killer“ bezeichnet, weil Sie den Verlust Ihrer Knochenmasse nicht spüren, bis Sie sich einen Knochen brechen und er nicht heilt. Eine nahrhafte Ernährung und regelmäßige Bewegung sind die Hauptkomponenten, um die Knochendichte zu erhalten.

Seetang bietet überlegene Ernährung

Aufgezeichnete Beweise für Seetang als Superfood reichen bis 300 v. Chr. in China zurück. Viele Küstenstämme von der Mittelmeerküste, den nordischen Ländern, Island, Alaska, der Pazifikküste und Hawaii ernteten, kultivierten und verzehrten regelmäßig Seetang und genossen als Ergebnis eine robuste gute Gesundheit. Unze für Unze hat Seetang mehr Vitamine und Mineralien als jedes andere Lebensmittel. Die Phytochemie-Zellen in Meeresgemüsen verjüngen, erneuern und reparieren Zellwachstum. Seetang hat 14-mal mehr Kalzium pro Unze als Milch und wird vom Körper leichter aufgenommen. Er ist auch eine enorme Quelle von Magnesium, das die Aufnahme von Kalzium unterstützt, und eine natürliche Quelle von Vitamin D, das für die Knochengesundheit lebenswichtig ist. Indem Sie Meeresgemüse konsequent in Ihre Ernährung einbauen, können Sie die Knochengesundheit verbessern und möglicherweise Osteoporose oder Knochenverlust im Alter vermeiden.

Ernte von Seetang

Seetang muss sorgfältig geerntet werden, um Kontamination zu vermeiden, und muss mit nicht motorisierten Fischbooten transportiert werden. Er trocknet leicht im Sonnenlicht und hat eine angeborene Langzeitstabilität. Er hat eine unbegrenzte Haltbarkeit, wenn er trocken und fern von Sonnenlicht aufbewahrt wird. Es ist sicherer, Seetang in einem Lebensmittelgeschäft oder auf einem asiatischen Markt zu kaufen, als ihn selbst zu ernten, aufgrund des Kontaminationsrisikos.

Wie man Seetang isst

Seetang ist in verschiedenen vorverpackten Sorten erhältlich, die auf verschiedene Arten gekocht werden können. Nori-Seetang wird häufig zum Sushi-Rollen verwendet und ist in papierdünnen Quadraten vorverpackt. Sie können etwas Reis, Gemüse und Fisch aufrollen und eine Seetang-Wickel herstellen oder Sie können ihn direkt aus der Verpackung als nahrhaften Snack für sich selbst essen. Andere Sorten wie Arame und Kelp sind dicker und gröber und eignen sich am besten, wenn sie etwa eine Stunde in Wasser eingeweicht werden, bevor sie in Suppen, Pfannengerichte oder Rindfleisch-, Schweinefleisch-, Hähnchen- oder vegetarische Gerichte gekocht werden.