Kombucha-Tee: Wer sollte ihn meiden? Risiken & Vorsichtsmaßnahmen

Über Kombucha-Tee

Kombucha-Tee ist ein Gesundheitsgetränk, das durch die Fermentation von schwarzem oder grünem Tee und Zucker mit einer pfannkuchenartigen Kultur aus Bakterien und Hefen hergestellt wird. Die medizinische Gemeinschaft und die U.S. Food and Drug Administration (FDA) haben Verbraucher vor der Verwendung gewarnt.

Überlegungen

Laut der FDA stellt Kombucha-Tee, der unter sterilen Bedingungen hergestellt wird, kein Sicherheitsrisiko für die Allgemeinbevölkerung dar. Das eigene Brauen des Tees kann zu einer Kontamination mit dem Pilz Aspergillus führen, und die Mayo Clinic behauptet, dass eine kontaminierte Charge des Tees mehrere Fälle von cutanem Anthrax verursacht hat.

Berichtete Nebenwirkungen

Einige Teetrinker haben über unerwünschte allergische Reaktionen, Gelbsucht, Übelkeit und Erbrechen berichtet. Es gab einen vermuteten Todesfall und einen gemeldeten Fall von Bleivergiftung, der auf die Verwendung eines Keramiktopfs im Brauprozess zurückzuführen war.

Immunkompromittierte Trinker

Während Befürworter behaupten, dass Kombucha-Tee das Immunsystem stärkt, raten die FDA und die American Cancer Society von der Verwendung durch immunkompromittierte Personen ab, einschließlich solcher mit HIV oder Krebs.

Schwangere Frauen

Es wird allgemein empfohlen, dass schwangere oder stillende Frauen keinen Kombucha-Tee trinken sollten, da das Kontaminationsrisiko die unbewiesenen Vorteile des Getränks überwiegt.

Letzte Warnung

Jeder mit einer ernsthaften medizinischen Erkrankung sollte immer einen Arzt konsultieren, bevor er den Tee trinkt. Die medizinische Gemeinschaft und die FDA empfehlen ebenfalls, vor Beginn jeder natürlichen oder alternativen Therapie einen Arzt zu konsultieren.