Knoblauch-Nebenwirkungen: Potenzielle Risiken und Wechselwirkungen

Der charakteristische Geruch im Atem und sogar aus den Poren von Personen, die viel Knoblauch essen, ist die bekannteste Nebenwirkung des Krauts und diejenige, die Knoblauch seit griechischer und römischer Zeit den Spitznamen "Die stinkende Rose" eingebracht hat. Knoblauch wird seit langem sowohl zu medizinischen Zwecken als auch zum Würzen verwendet, kann aber ernsthafte Nebenwirkungen verursachen und sogar auf gefährliche Weise mit bestimmten verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten interagieren.

Am häufigsten bemerkte Nebenwirkung: Geruch

Der Geruch einer knoblauchreichen Mahlzeit oder Dosen von rohem Knoblauch kann tagelang anhalten. Einige empfehlen, frische Petersilie mit einer Knoblauchmahlzeit zu kauen oder Kardamom als Atemfrischer zu konsumieren, obwohl viele den starken Geschmack von Kardamom schlimmer finden als den Knoblauch. Diejenigen, die Knoblauch aus gesundheitlichen Gründen einnehmen, greifen möglicherweise auf das Öl in Kapselform zurück.

Allergische Reaktionen

Diejenigen, die empfindlich auf einige der Verbindungen in Knoblauch reagieren, können Übelkeit entwickeln. Experten schlagen vor, dass der Verzehr von mehr als 10 Zehen Knoblauch pro Tag selbst bei Personen, die normalerweise nicht allergisch sind, Reaktionen verursachen kann.

Die Symptome einer Empfindlichkeit gegenüber Knoblauch sind ein brennendes Gefühl im Mund, Rachen oder Magen, Schwindel, Übelkeit und Schwitzen.

Stärkere Nebenwirkungen können Anzeichen einer schweren Allergie sein, die sofortige medizinische Aufmerksamkeit erfordert. Solche Symptome umfassen Atemnot, Schwellung des Mundes, des Gesichts, der Lippen oder der Zunge, Engegefühl in der Brust, Juckreiz, Hautausschlag oder Nesselsucht.

Stillende Mütter sollten vorsichtig sein, Knoblauch zu konsumieren – Säuglinge, die Muttermilch mit Knoblauch trinken, können Koliken entwickeln.

Botulismus-Warnung

Die beliebteste Art, Knoblauch zu konsumieren, ist, ihn roh zu hacken und zum Kochen zu verwenden oder die rohen Zehen direkt zu essen. Der Schwefel im Knoblauch macht ihn zu einem fruchtbaren Nährboden für Botulismus (Clostridium botulinum), der schwere Magenverstimmungen und sogar den Tod verursachen kann. Experten warnen davor, Knoblauch niemals bei Raumtemperatur in Öl zu lagern. Kommerziell zubereiteter gehackter Knoblauch, der Salz und Säuren als Inhaltsstoffe auflistet, sollte sicher sein, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt und nicht nach dem Verfallsdatum verwendet wird.

Arzneimittelwechselwirkungen

Die blutverdünnende Wirkung von Knoblauch, die dazu führt, dass Menschen ihn bei Herzproblemen einnehmen, kann bei Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, zu Blutungen führen oder die Blutgerinnung hemmen. Knoblauch kann orale Antikoagulanzien und/oder Thrombozytenaggregationshemmer wie Heparin oder heparinähnliche Produkte verstärken. Ähnliche Vorsichtsmaßnahmen bezüglich möglicher Blutungs- oder Magenprobleme werden für diejenigen empfohlen, die Aspirin oder nichtsteroidale Antirheumatika (NSAR) einnehmen.

Knoblauch schwächt einige verschreibungspflichtige Medikamente

Diejenigen, die Antibabypillen, Isoniazid oder Immunsuppressiva wie Cyclosporin einnehmen, sollten vor der Einnahme von Knoblauchpräparaten oder dem Verzehr großer Mengen Knoblauch in Lebensmitteln mit einem Gesundheitsdienstleister sprechen – Knoblauch hat sich als wirksam erwiesen, um die Wirksamkeit dieser Medikamente zu reduzieren.

Knoblauch beeinträchtigt Protease-Inhibitoren

Ärzte begannen, Patienten, die Protease-Inhibitoren einnehmen, zu drängen, Knoblauchpräparate zu meiden, nachdem eine Studie aus dem Jahr 2001 die Verwendung von Knoblauch-Kapseln untersuchte. Knoblauch war unter Patienten, die aufgrund von HIV-Medikamenten einen erhöhten Cholesterinspiegel entwickelten, ein beliebtes natürliches Nahrungsergänzungsmittel geworden. Leider verursachte Knoblauch einen dramatischen Rückgang des Protease-Inhibitors Saquinavir um 51 Prozent, eines von mehreren Medikamenten, die häufig verabreicht werden, um das Fortschreiten der HIV-Infektion zu verlangsamen. Forscher kamen zu dem Schluss, dass Knoblauch möglicherweise eine ähnliche Wirkung auf andere Protease-hemmende Medikamente haben könnte.