Huckleberries: Eine Frucht mit medizinischen Eigenschaften
Huckleberries sind eine Frucht, die man roh oder gebacken essen kann. Die Beeren haben auch medizinische Qualitäten.
Huckleberries
- Es gibt verschiedene Huckleberry-Arten. Huckleberries (Gaylussacia baccata und G. brachycera), die in Ostamerika und Kanada vorkommen, sind von minderer Qualität. Garten-Huckleberries (Solanum melanocerasum) sind mit den essbaren Beeren der Tomatenpflanze und der Tollkirsche verwandt. Solanum melanocerasum ist giftig, wenn es nicht voll reif gegessen wird.
Die Gattung Vaccinium
- Die kommerziell lebensfähigen und medizinisch wichtigen Huckleberries stammen aus der Gattung Vaccinium in der Heidekrautfamilie (Ericaceae). Huckleberries sind mit Heidelbeeren und Blaubeeren verwandt. Huckleberries sind blau, rot oder schwarz gefärbt. Die reifen Beeren können roh gegessen werden, aber der Geschmack ist sauer und erfordert beim Backen Süßen, um die Säure auszugleichen.
Verbreitungsgebiet
- Weltweit gibt es etwa 400 Vaccinium-Arten. Sechsundzwanzig Arten sind in Westnordamerika beheimatet. Essbare Huckleberries wachsen von Alaska bis Kalifornien. Huckleberry-Lebensräume sind küstennahe, vorzugsweise an Waldrändern in geringer Höhe. Gebiete, die Huckleberries beherbergen, sind gefährdet durch Abholzung und Überpflücken.
Medizinischer Wert
- Huckleberries helfen laut Studien des US-Landwirtschaftsministeriums, Skorbut durch hohe Mengen an Vitamin C vorzubeugen. Die Beeren sind ein nützliches Mittel zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern. Eine Studie des Center for Holistic Pediatric Education and Research schlägt vor, dass Heidelbeeren, Früchte, die mit Huckleberries verwandt sind, helfen, Gefäß- und Herzstörungen zu lindern.
Vorsicht
- Übermäßiger Verzehr von Huckleberries kann zu Verdauungsstörungen und Durchfall führen. Verlassen Sie sich nicht auf Huckleberries zur Behandlung schwerer Krankheiten wie Diabetes oder Herzkrankheiten. Holen Sie sich professionellen medizinischen Rat für diese Zustände.
