Ingwer, Zingiber officinale, bietet eine vielseitige Auswahl an gesundheitlichen Vorteilen zusätzlich zu seinem aromatischen und würzigen Geschmack. Der Teil der Ingwerpflanze, der verwendet wird, ist das unterirdische Rhizom (die Wurzel). Laut HolisticOnline.com kann Ingwer, auch Ardrakam, Shunthi und Adrak genannt, das Verdauungssystem unterstützen und Arthritis-Schwellungen und -Schmerzen lindern. Phyllis Balch merkt in „The Prescription for Nutritional Healing“ an, dass Ingwer antimikrobielle Eigenschaften hat, die helfen können, Geschwüre und Wunden zu heilen.
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