Schwarzkümmel vs. Sesamsamen: Unterschiede & Verwendung verstehen

Schwarzkümmel, gefunden im Grab von Tutanchamun und erwähnt in alten medizinischen Texten, wird oft mit anderen kleinen schwarzen Samen verwechselt, darunter schwarze, ungeschälte Sesamsamen. Allerdings wurde Schwarzkümmel traditionell medizinisch anstatt als Nahrung oder Gewürz verwendet.

Irrtümer

Das oberflächliche Aussehen von Schwarzkümmel (Nigella sativa) zu mehreren anderen Arten von Samen führte dazu, dass er im Englischen schwarzer Kümmel genannt wurde. Andere verwechseln Schwarzkümmel mit Kümmelsamen, Zwiebelsamen oder Koriandersamen, sowie mit schwarzen Sesamsamen (Sesamum Indicum L). Schwarzkümmel ist mit keiner dieser verwandt.

Merkmale

Die winzigen, behaarten Schwarzen Samen wachsen aus der 12- bis 18-Zentimeter hohen Fenchelblüte, Nigella sativa. Weiße oder blauviolette Blüten blühen und reifen zu Fruchtkapseln, die sich öffnen und die Samen der Luft aussetzen, wodurch sie schwarz werden.

Geschichte

Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wird Schwarzkümmel auch auf der Arabischen Halbinsel und in Nordafrika und Asien angebaut.

Funktion

Ärzte in der antiken Welt verschrieben Schwarzkümmel zur Behandlung so vieler Krankheiten, dass er auf Arabisch „habbatul barakah“ oder „der Samen des Segens“ genannt wurde.

Moderne Anwendungen

Moderne Alternativmediziner bieten sowohl Schwarzkümmel als auch ihr gepresstes Öl als Gesundheitstonika an, einschließlich Immunsystem-Boostern.