Papain-Gewinnung: Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Enzymisolation

Einführung

Papain ist ein Enzym, das im Saft unreifer Papayas vorkommt. In der Alternativmedizin wurde es verwendet, um Entzündungen und Schmerzen zu lindern und die Genesung bestimmter Verletzungen zu beschleunigen, insbesondere unkomplizierter Sportverletzungen. Papain muss extrahiert werden, bevor seine Potenz hoch genug ist, um bei diesen Zuständen zu helfen.

Benötigte Materialien

• Papaya
• Edelstahl-Rasierklinge
• Auffangschale
• Kiste
• Edelstahl-Löffel
• Vakuumofen

Anleitung

1. Schneiden Sie die Papaya von oben nach unten mit der Rasierklinge an. Stellen Sie sicher, dass der Schnitt nicht mehr als 2 mm tief ist.

2. Halten Sie die Papaya über die Auffangschale und lassen Sie die Flüssigkeit auf die Schale tropfen. Dies sollte mindestens sechs Minuten lang geschehen. Drücken Sie die Papaya nicht aus, um die Flüssigkeit herauszubekommen.

3. Stellen Sie die Auffangschale in den Vakuumofen. Stellen Sie den Vakuumofen auf 104 Grad Fahrenheit. Lassen Sie die flüssige Papain fünf Stunden trocknen. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn es eine bröckelige Erscheinung annimmt.

4. Übertragen Sie das getrocknete Papain in eine Kiste, die mit Polyethylen ausgekleidet ist. Dies kann durch vorsichtiges Abschaben des getrockneten Papains von der Auffangschale mit einem Edelstahl-Löffel geschehen. Die Kiste muss einen Deckel haben, der so luftdicht wie möglich sein sollte. Die Kiste sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.