Oliven werden seit Tausenden von Jahren gegessen, stammend aus den antiken Zivilisationen Roms und Athens. Olivenbäume werden in der Mittelmeerregion und anderen ähnlichen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut, wie Peru, Israel, Südafrika, Kalifornien und Chile. Die kleinen, runden Früchte sind nahrhaft und enthalten mehrere Vitamine und Mineralien.
Kalzium
- Oliven enthalten mehr als 100 mg Kalzium pro 100 Gramm. Dieses Mineral spielt eine wesentliche Rolle bei der Muskelentwicklung und Blutgerinnung. Es hilft auch der Herzmuskelfunktion und den Nervenimpulsen, zu reisen. Deine Knochen bestehen aus Kalzium und Phosphat und benötigen mehr Kalzium, während sie sich selbst umbauen. Ohne eine ausreichende Menge könnte Osteoporose einsetzen. Das Kalzium in Oliven harmoniert mit Phosphor und Magnesium für optimale Herzgesundheit.
B-Vitamine
- Oliven enthalten die Vitamine B2, B3 (bekannt als Niacin) und B6, die bei der Entwicklung eines starken Nervensystems helfen. Die B-Vitamine unterstützen deinen Stoffwechsel, weil sie dem Körper helfen, Kohlenhydrate in den Lebensmitteln, die du isst, in Glukose umzuwandeln, was Treibstoff ist. Dies gibt dir ein energiegeladenes Gefühl. Die B-Komplex-Vitamine spielen auch eine Rolle bei der Verstoffwechselung von Protein und Fett. Deine Augen, Haare, Haut und Leber profitieren von den B-Vitaminen in Oliven. B3, oder Niacin, senkt spezifisch Cholesterin und verbessert die Durchblutung.
Kupfer und Eisen
- Oliven sind eine ausgezeichnete Quelle für das Spurenelement Kupfer. Tatsächlich ist es die beste Fruchtquelle dafür. Kupfer hilft deinem Körper bei der Aufnahme von Eisen, das deine Muskeln und Knochen stärkt. Es arbeitet mit Enzymen zusammen, um die Oxidation von Eisen zu katalysieren. Du benötigst Eisen für Heilung, Fortpflanzung, Stoffwechsel, Wachstum und die Verhinderung von Anämie. Eisen und Kupfer sind auch wesentlich für gesundes Blut.
Zink
- Kämpfe gegen Erkältungen und bleibe gesund, indem du Oliven für das Zink isst. Das Spurenelement ist nach Eisen das zweitwichtigste und findet sich in jeder Zelle deines Körpers. Es ist wichtig im Verdauungsprozess, sowie bei der Kontrolle von Insulinspiegeln. Die Enzyme in Zink helfen, Alkohol zu zersetzen, helfen, Wunden zu heilen, und sind wesentlich für Wachstum, Sehvermögen, Blutgerinnsel, das Immunsystem und Fortpflanzung. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften isoliert Zink den Körper vor Schäden durch freie Radikale, die Alterung und andere Gesundheitsprobleme wie Krebs verursachen können. Wenn du nicht genug Zink bekommst, könntest du Gewichtsverlust, Nachtblindheit, ausbleibende Menstruation, Appetitverlust oder Akne haben.
