Anleitung zum Mahlen chinesischer Kräuter: Methoden & Werkzeuge

Chinesische Kräuter, die meist medizinisch sind und in der Alternativmedizin verwendet werden, werden oft gemahlen. Ob du die chinesischen Kräuter zum Kochen verwendest – zum Beispiel indem du Ingwer oder Knoblauch zu einer Mahlzeit hinzufügst –, um Kräutertees herzustellen oder um Kräuterkapseln für medizinische Zwecke zu machen, es gibt einige Methoden zum Mahlen der Kräuter.

Was du benötigst

• Mörser
• Stößel
• Kräutermühle

Anweisungen

Mörser und Stößel

1. Gib die Kräuter in kleinen Mengen auf den Boden des Mörsers. Der Mörser ist die kleine Schale. Arbeite mit kleinen Mengen, um es einfacher zu machen, sie zu einem Pulver oder einer Paste zu mahlen.

2. Drücke den Stößel auf das Kraut. Bewege den Stößel hin und her, um das Kraut zu zerkleinern, während du mit abwärts gerichtetem Druck das Kraut zu einem Pulver oder einer Paste stampfst.

3. Bewege den Stößel in kreisenden Bewegungen, um die kleineren Stücke aufzubrechen. Wechsle zwischen hin-und-her- und kreisenden Bewegungen ab, bis das Kraut vollständig gemahlen ist.

Mühle

1. Stecke den Kräutermüller ein. Ein Kräutermüller ist elektrisch, also stecke ihn zuerst ein und stelle ihn auf die Arbeitsplatte.

2. Gib das Kraut in den Kräutermüller. Die genaue Menge wird für jede Mühle unterschiedlich sein, aber normalerweise gibt es eine Markierung auf der Mühle für Mindest- und Höchstmengen.

3. Lege den Deckel auf und drücke auf den Knopf, der sich normalerweise auf einer Seite des Deckels befindet, bis er einschaltet und die Kräuter mahlt. Ein Kräutermüller ist normalerweise sehr schnell und dauert nur wenige Sekunden.