Kurkuma und sein Wirkstoff Curcumin haben sich laut der University of California at San Diego (UCSD) als „entzündungshemmend erwiesen, indem sie den Histaminspiegel senken und möglicherweise die Produktion von natürlichem Cortison durch die Nebennieren erhöhen“. Gelenkschmerzen können durch die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma gelindert werden, indem Schmerz und Steifheit reduziert werden.
Kurkuma wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Beschwerden verwendet, einschließlich der Reduzierung von Entzündungen bei Arthritis, laut dem National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM).
Der meiste Kurkuma stammt aus Indien, wo er oft zum Färben und Würzen von Currys verwendet wird, laut UCSD. Medizinisch werden die Wurzel und das Rhizom oder unterirdische Stängel verwendet (UCSD).
UCSD empfiehlt 250 bis 500 mg dreimal täglich. Das University of Maryland Medical Center (UMMC) gibt für Flüssigextrakte 30 bis 90 Tropfen pro Tag an, getrocknetes und gemahlenes Wurzelpulver: 1 bis 3 g pro Tag oder für standardisiertes Pulver: 400 bis 600 mg dreimal täglich.
Stängel werden getrocknet und oral in Kapsel- oder Pulverform eingenommen, als Tee, oder Kurkuma kann als Paste auf die Haut aufgetragen werden, laut NCCAM.
Kurkuma ist sicher, aber Vorsichtsmaßnahmen sollten getroffen werden, wenn schwanger oder Gallensteine diagnostiziert sind. Hohe Dosen können Verdauungsstörungen verursachen, laut NCCAM. UMMC sagt, dass das Mischen von Kurkuma mit blutverdünnenden Medikamenten oder Magensäure senkenden Medikamenten deren Wirksamkeit verringern kann.

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