Mandelöl für die Gehirngesundheit: Vorteile & Anwendungen

Einleitung

Mandelöl ist ein klares, geruchloses Extrakt aus gemahlenen Mandeln. Das Produkt ist in den meisten Lebensmittel- und Reformhäusern erhältlich und kann die Gehirnaktivität und -funktion bei täglichem Konsum stärken.

Anleitung

1. Ein Superfood

   Ernährungswissenschaftler behaupten, dass Mandelöl ein Superfood ist, aufgrund seiner natürlichen gesundheitlichen Eigenschaften. Das Öl, hergestellt aus gepressten Mandeln, ist reich an Protein und einfach und mehrfach ungesättigten Fetten. Obwohl übermäßiger Konsum von Mandelöl den Cholesterinspiegel erhöhen kann, können moderate Mengen das Immunsystem stärken, den Hautteint klären, das Risiko bestimmter Krebsarten reduzieren und helfen, die Bildung von Gallensteinen zu verhindern. Darüber hinaus ergab eine Studie der Pennsylvania State University, dass zwei Flavonoide, die in Mandeln und Mandelöl vorkommen, helfen können, das Tumorwachstum, das durch Lungen- und Prostatakrebs verursacht wird, zu unterdrücken.

2. Auswirkungen auf die Gehirnfunktion

   Obwohl Wissenschaftler behaupten, dass weitere Studien erforderlich sind, um die Auswirkungen von Mandelöl auf die Gehirnfunktion zu bestimmen, haben Studien gezeigt, dass der tägliche Konsum von Mandeln und Mandelöl die Gehirn- und Gedächtnisfunktion verbessert. Eine Studie, durchgeführt vom Institute for Frontier Science, ergab, dass Diäten, die reich an ungesättigten, nicht gehärteten Fetten sind, helfen können, die Gehirnfunktion zu verbessern und das Risiko von Alzheimer zu reduzieren.

3. Mandelöl in der Ernährung

   Mandelöl ist gesund, vielseitig und kann auch beim Kochen und Backen verwendet werden. Das Öl kann in den meisten Rezepten Pflanzen-, Raps- oder Maisöl ersetzen und kann auch pur oder in Milch konsumiert werden. Ein Esslöffel Mandelöl kann in ein Glas Milch von acht Unzen gemischt werden, oder das Öl kann mit Butter und Zucker zu einem Mandelöl-Aufstrich verarbeitet werden. Legen Sie 10 Mandeln über Nacht in Wasser ein, mahlen Sie sie dann und schlagen Sie sie mit zehn Unzen Butter cremig. Fügen Sie bei Bedarf Zucker hinzu und verwenden Sie es auf Toasts, Bagels und anderen Produkten als gesündere Alternative.