Weizenkeim ist der Keim des Weizenkorns. Das daraus gewonnene Öl hat viele Anwendungen in der Hautpflege, Gesundheit und Ernährung.
Eigenschaften
- Das Öl hat eine dunkelbernsteinfarbene Farbe und ist viel dickflüssiger als Pflanzenöle. Es hat einen starken Geruch und ist reich an Vitamin E und Eisen.
Ernährungsanwendung
- Es eignet sich gut, über Salate und Pasta geträufelt und in Salatdressings gemischt zu werden.
In Massageöl
- Weizenkeimöl hat konservierende Eigenschaften aufgrund seines Vitamin-E-Gehalts und wird zu diesem Zweck in einigen Massageölen verwendet. Es muss nur zwischen 5 und 10 Prozent der kompletten Ölmischung ausmachen.
Hautpflege
- Der Reichtum des Öls und der hohe Vitamin-E-Gehalt helfen, trockene, rissige Haut zu lindern. Es wird in geringen Mengen in Hautpflegepräparaten verwendet.
Nachteile
- Weizenkeim ist aufgrund des Herstellungsprozesses teurer. Es zersetzt sich schnell, wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird.
Andere gesundheitliche Vorteile
- Forscher untersuchen die Wirkung von Weizenkeim auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit aufgrund seines Gehalts an essentiellen Fettsäuren sowie möglicher leistungssteigernder Eigenschaften für die Muskulatur.
