Manuka-Honig: Vorteile, Eigenschaften & Wissenswertes

Manuka-Honig aus Neuseeland wird als Naturheilmittel vermarktet, das eine Vielzahl von Beschwerden heilen kann. Dies ist auf seine überlegene antibakterielle Aktivität im Vergleich zu anderen Honigsorten zurückzuführen. Obwohl es kein zuverlässiges Bewertungssystem gibt, um Manuka-Honig verschiedener Qualitäten zu unterscheiden, wird er weiterhin in der Hoffnung verwendet, bestimmte Störungen zu heilen.

Was ist Manuka-Honig?

Manuka-Honig ist eine besondere Honigsorte, die nur in Neuseeland vorkommt. Er wird aus dem Manuka-Busch gesammelt, der im ganzen Land natürlich wächst. Manuka-Honig wird als Naturheilmittel bei Beschwerden wie Magengeschwüren, Halsschmerzen, Erkältungen, Akne, Hautgeschwüren, Wunden, Furunkeln, leichten Verbrennungen, Dekubitus und Infektionen beworben. Er soll auch die Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.

Vergleich

Laut Dr. Peter Molan von der University of Waikato in Neuseeland sind alle Honige antibakteriell, aber Manuka-Honig ist aufgrund seines hohen Gehalts an nicht-peroxidischer antibakterieller Aktivität bei einigen Beschwerden wirksamer. Im Gegensatz zu anderen Honigen wird die Wirksamkeit von Manuka-Honig nicht durch das Katalase-Enzym, das im menschlichen Körper vorkommt, geschwächt. Die antibakterielle Aktivität bleibt auch bei Hitze- und Lichteinwirkung bestehen. Manuka-Honig benötigt keine Verdünnung oder ständige Sauerstoffzufuhr, um das für die Heilwirkung erforderliche Enzym zu aktivieren. Aufgrund dieser Eigenschaften ist Manuka-Honig wirksamer gegen Bakterien als andere Honige.

Identifizierung

Nicht jeder Manuka-Honig ist gleich. Nur einige als Manuka-Honig vermarktete Produkte weisen die nicht-peroxidische antibakterielle Aktivität auf. Der Grad dieser Aktivität hängt von der Sorte der Manuka-Pflanze ab, von der er gesammelt wird, und vom Anteil des Manuka-Nektars im Honig. Seit 1998 wird der Begriff „aktiver Manuka-Honig“ verwendet, um Honig mit nicht-peroxidischer antibakterieller Aktivität zu kennzeichnen, heute wird er jedoch oft für die reguläre antibakterielle Aktivität verwendet, die oft auch in anderen Honigsorten vorkommt.

Bewertungssystem

Es herrscht Verwirrung darüber, wie der Grad der nicht-peroxidischen antibakteriellen Aktivität in einem bestimmten Manuka-Honigprodukt bewertet werden soll. Dr. Molan entwickelte ein Bewertungssystem namens Unique Manuka Factor (UMF), das eine Zeit lang den Verbrauchern half, die Wirksamkeit der antibakteriellen Eigenschaften von Manuka-Honig zu bestimmen. Es wurde jedoch als unzuverlässig kritisiert, da Tests derselben Honigcharge unterschiedliche Ergebnisse liefern können. Andere Methoden wurden entwickelt, beispielsweise die Messung des Methylglyoxal-(MGO)-Gehalts in Manuka-Honig. Stand Juni 2010 entwickelt auch der Bee Products Standards Council in Neuseeland ein neues Standard-System.

Anwendung von Manuka-Honig

Sie können die Vorteile von Manuka-Honig auf viele Weise nutzen. Sie können ihn trinken, um Magenbeschwerden zu heilen und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Sie können ihn auch als Wundauflage verwenden und über die Hautbereiche mit den zu heilenden Beschwerden verbinden. Manuka-Honig wurde auch als Schönheitsprodukt beworben, das den Hautton und das Hautbild verbessern kann, und Sie können dies erreichen, indem Sie Gesichtsbehandlungen mit Manuka-Honig durchführen.