Baumwollsamenöl: Physikalische Eigenschaften, Merkmale & Verwendungen

Baumwollsamenöl wird hauptsächlich als Salat-, Koch- und Bratöl verwendet, was mehr als 90 Prozent seiner Produktion ausmacht, berichtet die National Cottonseed Products Association. Baumwollsamenöl ist geruchlos, farblos bis blassgelb und schwimmt wie die meisten Öle auf Wasser. Laut CAMEO Chemicals umfassen die physikalischen Eigenschaften dieses Öls einen hohen Siedepunkt und niedrigen Dampfdruck, Selbstzündtemperatur sowie Schmelz- und Gefrierpunkte.

Selbstzündtemperatur

Die Selbstzündtemperatur bezieht sich auf die Menge an Wärme, die eine Substanz benötigt, um sich selbst zu entzünden und eine heiße Flamme ohne Hilfe einer externen Quelle zu erzeugen, berichtet der Chemikeringenieur George Wypych Ph.D. im „Handbook of Solvents.“ Die Selbstzündtemperatur für Baumwollsamenöl beträgt 650 Grad Fahrenheit, laut CAMEO Chemicals.

Dampfdruck und Siedepunkt

Der Dampfdruck einer Substanz bezieht sich auf die Menge an Druck, die sie aufrechterhalten kann, wenn sie in Form von Dampf vorliegt. Diese physikalische Eigenschaft ist mit einer anderen verknüpft, dem Siedepunkt, der die Temperaturmenge ist, die eine Substanz benötigt, um zu kochen und zu verdampfen. Laut „Perry's Chemical Engineers' Handbook“ ist der Dampfdruck einer Substanz umso höher, desto niedriger ist ihr Siedepunkt. Baumwollsamenöl hat einen Dampfdruck von 5,17 mmHg (Millimeter Quecksilber) oder 689 Pa (Pascal), laut CAMEO Chemicals. Sein Siedepunkt beträgt 1.864 Grad Fahrenheit, berichtet Free Patents Online.

Schmelz- und Gefrierpunkte

Die Werte für Schmelz- und Gefrierpunkte sind identisch, wenn eine Substanz identifiziert wird. Sie repräsentieren die Temperatur, die erforderlich ist, um eine Substanz von einem festen in einen flüssigen Zustand oder umgekehrt zu verwandeln. Baumwollsamenöl gefriert bei 32 Grad Fahrenheit, laut CAMEO Chemicals. Wenn es sich im festen Zustand befindet, benötigt Baumwollsamenöl dieselben 32 Grad Fahrenheit, um zu schmelzen zu beginnen.