pH-Wert und negative Ionenladung in Nahrungsmitteln verstehen

Nahrungsmittelzutaten mit einer hohen negativen Ionenladung gelten allgemein als höhere pH-Werte. Der pH-Wert in Nahrungsmitteln misst die Menge an freien Wasserstoffionen auf einer Skala von 0 bis 14. Sieben gilt als neutral, während saure Lebensmittel niedrigere pH-Werte haben. Nahrungsmittelzutaten, die eine hohe negative Ionenladung haben, sind alkalisch und messen über 7 auf der pH-Skala. Der pH-Wert von Lebensmitteln ist online verfügbar, aber Sie können auch Teststreifen kaufen, um die negative Ionenladung Ihrer Lebensmittel zu Hause zu messen.

Anleitung

1. Überprüfen Sie eine Liste basenbildender Lebensmittel. Im Allgemeinen sind Obst und Gemüse stark basische Lebensmittel, während Fleisch, verarbeitete Lebensmittel, Limonaden und Alkohol eher sauer sind.

2. Kaufen Sie pH-Teststreifen, um die Menge an negativer Ionenladung in Ihren Lebensmitteln zu messen. Diese Streifen können in Drogerien, Reformhäusern oder online gekauft werden. Die von Ihnen gekauften pH-Streifen sollten auch feste Lebensmittel messen, nicht nur Flüssigkeiten.

3. Tauchen Sie Ihren pH-Streifen in die Flüssigkeit oder drücken Sie ihn gegen Ihr Essen. Halten Sie den Teststreifen etwa 30 Sekunden lang oder die Zeit, die die Packungsanleitung empfiehlt.

4. Lesen Sie die Ergebnisse. Entfernen Sie den Test aus Ihrem Essen, wenn die Zeit abgelaufen ist. Vergleichen Sie Ihren Teststreifen mit der Tabelle auf Ihrer Schachtel. Einige pH-Teststreifen nehmen unterschiedliche Farbtöne an, während andere pH-Teststreifen den pH-Wert durch eine Zahl anzeigen. Nahrungsmittelzutaten mit hoher negativer Ionenladung liegen zwischen 8 und 9 auf Ihrer pH-Skala.

5. Verwenden Sie Ihre pH-Teststreifen, um eine Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken zu testen, die Sie konsumieren. Sie brauchen nicht alle Ihre Lebensmittel mit einer negativen Ionenladung zu haben, aber laut vieler alternativer Praktizierender sollte der Großteil Ihrer Nahrung basisch sein.