Gedankenloses, außer Kontrolle geratenes Essen ist ein nationales Freizeitvergnügen. Mehr als 2/3 der Menschen in Amerika sind übergewichtig oder fettleibig, laut dem Weight-Control Information Network des National Institute of Diabetes. Es steht zu reasonieren, dass es dann zugrunde liegende Ursachen geben muss, die den Impuls erzeugen, zu essen, wenn man nicht hungrig ist. Diese Wurzelursachen zu verstehen, ist eine wichtige Voraussetzung, um das Problem der Fettleibigkeit anzugehen.
Menschen, die es gewohnt sind, ihre Mahlzeiten zu bestimmten Zeiten während des Tages einzunehmen, neigen dazu zu essen, ob sie hungrig sind oder nicht. Eine aktuelle Veröffentlichung des Student Wellness Center der Ohio State University besagt, dass Menschen denken mögen, dass das, was sie fühlen, Hunger ist, aber viele Male ist es nicht. Es ist das mentale Phänomen des Appetits, der Wunsch nach Nahrung. Echter Hunger wird durch einen physiologischen Bedarf an Nahrung erzeugt. Appetit ist nicht.
Viele Menschen essen als Reaktion auf ihre Stimmung. Gewichtsverlust-Coach Kathryn Martyn Smith, M.NLP, EFT, lehrt in ihrer Veröffentlichung „One More Bite“, dass Wut einen Zwang erzeugen kann, der nur mit Nahrung gestillt wird. Das kann auch Rache. Nahrung kann verwendet werden, um Angst zu beruhigen, Trauer zu lindern und Depressionen zu heben. Es ist ein Heilmittel gegen Langeweile. Manchmal kann sogar Glück den Wunsch zu essen auslösen. Dies liegt daran, dass Nahrung gut schmeckt und die Menschen sich besser fühlen lässt. Nahrung ist ihr Freund und Trostspender. Sie versagt nie.
Essen ohne Hunger ist ein Leerfüller. Es kann eine psychologische Leere sein, die durch Depression oder Angst verursacht wird, oder eine emotionale Leere wie Ablehnung oder Einsamkeit. Dr. C. George Boeree erklärt in seinem Artikel „The Emotional Nervous System“, dass Essen einen Teil des Gehirns stimuliert, der Hypothalamus genannt wird. Es wird auch als das Vergnügungszentrum des Gehirns bezeichnet. Wenn eine Person depressiv ist oder aufgrund von Angst oder Einsamkeit nicht in der Lage ist, Vergnügen zu erfahren, ist Essen eine schnelle Lösung. Es funktioniert immer, und dies verstärkt das Verhalten, ohne Hunger zu essen.
Nahrung ist ein soziales Schmiermittel. Wenn Menschen bei einer Funktion zusammenkommen, die Erfrischungen serviert, ist es üblich, dass viele von ihnen essen, weil alle anderen essen. Dieses Freizeitessen tritt auch auf, wenn man eine unerwünschte Aktivität wie Rasenmähen oder das Ausräumen des Schranks aufschiebt. Das Knabbern an Snacks gewinnt Zeit.
Menschen mit Esssuchtstörung essen große Mengen an Nahrung, wenn sie nicht hungrig sind. Die National Eating Disorders Association (NEDA) besagt, dass diese Menschen nicht aufhören zu essen, bis sie sich unangenehm voll fühlen. NEDA behauptet auch, dass Bulimie (Esssucht und Erbrechen) ähnlich der Esssuchtstörung ist, außer dass sie sich nach dem Völlerei mit Nahrung davon reinigen.

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