Die Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) betrifft mehr als 2 Millionen Kinder in den Vereinigten Staaten. Die Symptome umfassen Ruhelosigkeit und Schwierigkeiten bei der Konzentration. Verschiedene pharmazeutische Medikamente sind zur Behandlung verfügbar, jedoch haben einige Eltern Interesse daran entwickelt, ADHS-Kinder mit Ernährungsumstellungen zu behandeln.
Omega-3
- In einer an der Universität Oxford in England durchgeführten Studie reduzierte die Zugabe von Fettsäuren zur Ernährung von Kindern mit ADHS ihre Symptome signifikant. Traditionelle westliche Ernährungen enthalten weniger Omega-3 als jede andere Fettsäure. Gute Quellen für Omega-3 sind Fische wie Lachs, Sardinen und Makrele. Leider kann es schwierig sein, Kinder davon zu überzeugen, diese Fische regelmäßig zu essen. Leinöl ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3. Lein schmeckt nicht besonders gut pur, kann aber in Joghurt oder Smoothies gemischt, zu Eiersalat oder Thunfischsalat hinzugefügt oder eins zu eins mit Ahornsirup als Zuckerersatz gemischt werden.
Protein
- Damit Fettsäuren im Körper wirken können, werden auch Aminosäuren benötigt. Der Körper produziert Aminosäuren aus Protein. Eine proteinreiche Ernährung, insbesondere zum Frühstück, kann die Konzentration verbessern und fehlgeleitete Energie reduzieren. Zuckrige Cerealien und Pfannkuchen können durch Eier, Speck, Wurst, Joghurt oder Toast mit Erdnussbutter ersetzt werden.
Eisen
- Forschungen in den USA und in Frankreich haben einen Zusammenhang zwischen ADHS und Eisenmangel nahegelegt. Ungefähr ein Drittel der Kinder, bei denen ADHS diagnostiziert wurde, haben unzureichende Eisenwerte, und niedrigere Werte korrelieren normalerweise mit schwereren Symptomen. Stand August 2009 hat keine Forschung speziell die Eisen-Supplementierung mit einer Reduzierung von ADHS-Symptomen in Verbindung gebracht. Zudem kann zu viel Eisen extrem schädlich sein. Bevor Eisen supplementiert wird, sollten Kinder auf niedrige Werte getestet werden.
Nahrungsmittelallergien
- Kinder mit ADHS können Nahrungsmittelallergien haben, deren Symptome nicht manifestieren. Stattdessen untergräbt das Allergen die Fähigkeit des Körpers, bestimmte Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen oder Zink zu nutzen. Mögliche Allergien umfassen Erdnüsse, Eier, Milchprodukte, Hefe, Soja, Mais, Weizen sowie künstliche Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Forschungen haben gezeigt, dass ADHS-Symptome bei Kindern abnehmen, wenn Allergene aus der Ernährung entfernt werden. Ärzte können Kinder auf eine der oben genannten Allergien testen.
Medikamente
- Als Reaktion auf die große Anzahl von Eltern, die versuchen, ADHS mit Ernährung zu behandeln, warnen einige Ärzte davor, Medikamente ganz aus dem Bild zu streichen. Omega-3 ist gut, um es in die Ernährung aufzunehmen, unabhängig von einer ADHS-Diagnose. Eisenmangel sollte behandelt werden; und Protein sollte in keiner Ernährung fehlen. Und es schadet nicht, Kinder auf Nahrungsmittelallergien zu testen. Es gibt jedoch widersprüchliche Forschungsstudien zur Wirksamkeit einer dieser Ernährungsbehandlungen bei der Reduzierung von ADHS-Symptomen. Eltern sollten ein Kind mit ADHS nicht von seiner Medikation absetzen, bevor sie ihren Arzt konsultiert haben.
