Die Prostata ist eine kleine Drüse, die die Harnröhre eines Mannes umgibt, direkt unter der Blase und neben dem Enddarm liegt. Sie ist für die Speicherung und Abgabe von Samenflüssigkeit verantwortlich und ein wichtiger Bestandteil des Fortpflanzungssystems. Gleichzeitig ist sie eine Drüse mit hohem Krebsrisiko. Laut der Mayo Clinic ist jeder sechste Mann von dieser Erkrankung betroffen. In letzter Zeit rückt der Zusammenhang zwischen Krebs und Ernährung zunehmend in den Fokus. Obwohl die Nahrungsmittel, die wir essen, Prostatakrebs nicht unbedingt verhindern können, wird angenommen, dass einige das Risiko verringern können.
Lycopin
- Obwohl noch diskutiert wird, ob Lycopin das Risiko für Prostatakrebs tatsächlich senkt, zeigen einige Studien laut der Harvard Medical School Hinweise auf seine Vorteile. Eine der Hauptquellen für Lycopin sind Tomaten oder zumindest tomatenbasierte Produkte wie Spaghettisoße, Tomatensuppe und Dosentomaten. Wenn Tomaten gekocht oder verarbeitet werden, wird Lycopin vom Körper viel leichter aufgenommen als in rohen Tomaten, wodurch tomatenbasierte Lebensmittel möglicherweise von größerem Nutzen sind. Weitere gute Lycopin-Quellen sind Wassermelone, Aprikosen, Grapefruit, Guave und Papaya.
Quercetin
- Ein weiterer Nährstoff, von dem angenommen wird, dass er das Krebsrisiko senkt, ist Quercetin, ein natürliches Antioxidans, das in bestimmten Pflanzen vorkommt und freie Radikale „abfängt“, die mit der Krebsentwicklung in Verbindung stehen. Zwiebeln und Äpfel sind zwei der Hauptquellen dieses Flavonoids, es ist aber auch in Grapefruit, Grüntee, Schwarztee und Rotwein enthalten. Es kann auch aus grünem Blattgemüse gewonnen werden, allerdings in viel geringeren Konzentrationen.
Vitamin E
- Vitamin E galt lange als ideales Antioxidans für die Haut, wird aber in letzter Zeit auch als krebsbekämpfend angesehen. Quellen für Vitamin E finden sich in Spinat, Tomaten, Karotten, Rüben, Süßkartoffeln, Paprika und Brokkoli. Auch Getreide und Nüsse sind hervorragende Quellen dieses Vitamins.
Selen
- Selen, eine Ballaststoff-ähnliche Substanz und starkes Antioxidans, wird ebenfalls als krebsbekämpfend angesehen. Getreide aus Mais, Hafer oder Weizen sind gute Selen-Quellen. Hülsenfrüchte und Nüsse liefern eine weitere gute Quelle dieses nahrhaften Ballaststoffs. Sogar Rindfleisch, Huhn, Truthahn und Kabeljau enthalten Selen.
Polyphenole
- Polyphenole, ein weiteres starkes Antioxidans, sind Pflanzenmetaboliten, von denen angenommen wird, dass sie die Entwicklung und Ausbreitung von Krebs behindern. Zwiebeln und Äpfel sind beide gute Polyphenol-Quellen. Sie finden sich auch in Grüntee, Rotwein, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und roten Trauben.
Kreuzblütlergemüse
- Lebensmittel aus der Kohlfamilie, auch Kreuzblütlergemüse genannt, sollen ebenfalls helfen, Krebs zu bekämpfen. Gemeinhin als „Supergemüse“ bezeichnet, sind kreuzblütlerhaltige Lebensmittel reich an der organischen Verbindung Glucosinolate, von der angenommen wird, dass sie antikarzinogene Eigenschaften besitzt. Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rucola und Pak Choi gehören alle zu dieser Lebensmittelgruppe.
