Krebspatienten haben viel auf ihrem Teller – von den psychischen Auswirkungen des Wissens, dass ein Wachstum in ihrem Körper ihre Gesundheit bedroht, bis hin zu den physischen Strapazen konventioneller Krebsbehandlungen wie Chemotherapie und Strahlung. Was die Teller angeht: Welche Ernährung ist für Krebspatienten angemessen? Können sie alles essen, oder gibt es Lebensmittel, die am besten gemieden werden sollten?
Obst und Gemüse
- Tomaten werden für Menschen mit Prostatakrebs empfohlen. Das Lycopin in Tomaten, ein starkes Antioxidans, hat sich als wirksam bei der Reduzierung einiger Krebsarten und sogar Herzkrankheiten erwiesen. Andere Gemüsesorten, die einige krebsbekämpfende Fähigkeiten gezeigt haben, sind Knoblauch, Soja, Kohl, Ingwer, Pastinake, Petersilie, Sellerie, Karotten und Koriander. Zwiebeln, Zitrusfrüchte, Leinsamen und Blumenkohl, wenngleich weniger belegt, werden dennoch als mäßig krebsbekämpfend angesehen. Die meisten Früchte helfen ebenfalls, da sie reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Kalium und Folsäure sind – alles, was dem Körper hilft, Krebs zu bekämpfen. Besonders empfohlen: frische Beeren, Äpfel und Bananen.
Getränke
- Während stark koffeinhaltige Getränke wie Kaffee und einige Tees vermieden werden sollten, haben sich andere Tees als vorteilhaft für Krebspatienten erwiesen. Dazu gehören grüner Tee, schwarzer Tee und Oolong-Tee. Alkohol sollte von Krebspatienten vermieden werden.
Getreide und Milchprodukte
- Krebspatienten sollten sich frei fühlen, Milchprodukte wie Milch, Joghurt, Käse und Butter zu konsumieren. Dennoch sollten Krebspatienten nicht mehr als drei Portionen Milchprodukte pro Tag zu sich nehmen. Vollkornprodukte werden für Krebspatienten dringend empfohlen. Echte Vollkornprodukte sind eine fantastische Quelle für Antioxidantien. Darüber hinaus enthalten Vollkornprodukte viele B-Vitamine, Vitamin E, Ballaststoffe, Eisen und Magnesium. Solche Vollkornprodukte sind Popcorn, Bulgur, Gerste, Haferflocken, Wildreis, Vollkornreis, Weizen, Hirse und Sorghum.
