Weichkost für Krebspatienten: Ernährung & Komfort

Krebspatienten verlieren oft ihren Appetit, besonders wenn sie eine Chemotherapie erhalten, und manchmal sind sie so müde oder unwohl, dass eine Mahlzeit schwierig ist. Gleichzeitig spielt eine angemessene Ernährung eine wichtige Rolle beim Umgang mit Krebs und seiner Behandlung. Deshalb ist eine Weichkost, die aus einer Reihe kleiner Mahlzeiten besteht, die über den Tag verteilt eingenommen werden, eine gute Lösung. Eine Weichkost kann jedoch viel interessanter sein als eine Tasse Suppe oder eine Kugel Kartoffelpüree. Hier sind einige Ideen für einfache, nahrhafte, flexible Mini-Mahlzeiten.

Ernährung in der Flasche

• Fertige Ernährungsgetränke wie Ensure und Boost gewinnen an Beliebtheit, nicht nur für Kranke und Ältere, sondern auch für aktive Menschen. Ihre Hersteller bieten Shakes in vielen Geschmacksrichtungen an, die eine ausgewogene Ernährung und zusätzliches Calcium oder Protein bieten. Die meisten Menschen trinken diese Nahrungsergänzungsmittel direkt aus dem Kühlschrank (sie schmecken am besten sehr kalt), aber Sie können auch kreativ mit ihnen umgehen, indem Sie Obst und andere Aromen hinzufügen.

Smoothies aus Ihrem Mixer

• Jeder liebt Smoothies, und Sie können Ihren eigenen in jedem Geschmack herstellen, den der Patient genießen wird. Geben Sie eine Tasse Eis in einen Mixer und fügen Sie Ihre Aromen hinzu, die frisches oder gefrorenes Obst, Schokoladensirup oder jede andere nahrhafte Alternative umfassen könnten. Mixen, bis nur noch kleine Eisstücke übrig sind, und fügen Sie dann etwa eine Tasse Milch oder Naturjoghurt hinzu und mixen, bis es glatt ist. Denken Sie daran, dass Kalorien bei der Ernährung von Krebspatienten zählen, also – abgesehen von Erkrankungen wie Herzkrankheiten oder Diabetes – wählen Sie Milchprodukte aus Vollmilch, die mit Zucker gesüßt sind, anstatt mit künstlichen Süßstoffen, von denen viele als karzinogen gelten.

Liebe im Becher

• Erinnern Sie sich, was für ein Genuss eine Tasse Schokoladeneis mit Wirbel war, als Sie ein Kind waren? Neben Eis und Joghurt sollten Sie Pudding, Gelatine (Sie können Ihre eigene herstellen und Obst hinzufügen), Apfelmus und anderes püriertes Obst nicht übersehen. Wählen Sie biologische Produkte, wenn sie verfügbar sind.

Das allgegenwärtige Ei

• Servieren Sie Eier, die in kleinen Tassen gekocht wurden, mit etwas Butter oben drauf, rühren Sie sie um und fügen Sie etwas Käse für noch mehr Protein hinzu, oder pochieren Sie sie und servieren Sie sie auf einem kleinen Stück buttrigem Brot. Übersehen Sie nicht Marmeladen und Gelees, ob auf Toast verteilt oder über Naturjoghurt oder Eis gelöffelt. Schon ein oder zwei Löffel eines leckeren Fruchtaufstrichs werden von den meisten Krebspatienten begrüßt. Nutzen Sie Ihre Fantasie, und es gibt kein Ende der Möglichkeiten, den Appetit fast jedes Krebspatienten anzuregen und die Lebensqualität zu verbessern.