Bauchspeicheldrüse und Verdauung: Enzyme, Bikarbonat und Blutzuckerregulation

Die Bauchspeicheldrüse ist zentral für Verdauung und metabolische Regulation:

1. Produktion von Verdauungsenzymen

• Amylase: Kohlenhydrate → Zucker
• Lipase: Fette → Fettsäuren + Glycerin
• Proteasen (Trypsin, Chymotrypsin): Proteine → Peptide + Aminosäuren

2. Sekretionsregulation

Die Nahrungsaufnahme löst die Freisetzung von Cholezystokinin (CCK) aus dem Dünndarm aus, das die Pankreasenzymsekretion anregt.

3. Bikarbonatsekretion

Neutralisiert den sauren Chymus aus dem Magen und schafft eine alkalische Umgebung, die für Enzymaktivität und Nährstoffaufnahme optimal ist.

4. Glukosehomöostase

• Insulin: Senkt den Blutzucker durch Förderung der zellulären Aufnahme.
• Glukagon: Erhöht den Blutzucker durch Stimulierung des Glykogenabbaus in der Leber.

Daher ermöglicht die Bauchspeicheldrüse direkt die Verdauung und unterstützt indirekt die Nährstoffnutzung durch Glukosekontrolle.