Hoher Cholesterinspiegel bei Kindern managen: Ein Ernährungsleitfaden

Hoher Cholesterinspiegel ist für Kinder genauso besorgniserregend wie für Erwachsene. Wenn zu viel Cholesterin in den Wänden der Arterien vorhanden ist, blockiert die Ablagerung von Plaque den Blutfluss zum Herzen und anderen wichtigen Organen. Eine gesunde Ernährung reduziert nicht nur hohen Cholesterinspiegel, sondern auch das Risiko, Kindheitsadipositas zu entwickeln. Laut der American Heart Association kombiniert eine gesunde Ernährung regelmäßig Lebensmittel, die arm an Cholesterin und gesättigten Fetten sind. Sie können diese Lebensmittel für jede der drei Hauptmahlzeiten des Tages aufschlüsseln: Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Frühstück

Versuchen Sie zum Frühstück, Obst, Vollkornmüsli, Haferflocken und Joghurt zu verwenden. Lebensmittel, die reich an löslichen Ballaststoffen sind, wie Obst und Haferflocken, können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Haben Sie Spaß und kombinieren Sie Lebensmittel, die eine sättigendere Mahlzeit bieten. Mischen Sie den Joghurt mit etwas Vollkornmüsli oder fügen Sie Bananenscheiben zu einer Schüssel Müsli hinzu. Kinder lieben Abwechslung. Den Tag mit einem gesunden Frühstück zu beginnen, gibt ihnen Energie für den Rest des Tages.

Gesunder Tipp: Verwenden Sie Magermilch anstelle von 2-Prozent-Milch. Ihre Kinder werden den Unterschied nicht einmal bemerken.

Mittag- & Abendessen

Versuchen Sie zum Mittag- und Abendessen, Gemüse mit gesunden Proteinen zu mischen. Grillen und backen Sie Lebensmittel anstatt sie zu braten oder frittieren. Frittierte Lebensmittel, die mit Öl bedeckt sind, sind voll von gesättigten Fetten. Verwenden Sie Vollkorn anstelle von Weißbrot für Sandwiches. Statt Salami und Mortadella machen Sie Käse- und Tomatensandwiches oder verwenden Sie mageren Truthahn. Magerer Truthahn enthält weniger Fett als Salami und Mortadella. Denken Sie immer daran, eine Beilage aus frischem Obst zum Knabbern für Kinder zu servieren.

Gesunder Tipp: Fisch und Geflügel sind gesunde Ersatzprodukte für Fleisch beim Abendessen. Versuchen Sie, reguläre Fleischgerichte stattdessen mit Fisch und Geflügel zuzubereiten. Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie gut für das Herz sind, indem sie den Blutdruck senken.

Snacks

Gesunde Snacks sind wichtig, um zwischen den Mahlzeiten zu essen. Sie verhindern, dass Kinder sich an Junkfood vollstopfen, und liefern ihnen Energie. Gemüse, frisches Obst, Nüsse, Brote, Vollkornkekse und Käse sind großartige Snacks für Kinder jeden Alters. Laut der Mayo Clinic haben Studien gezeigt, dass Walnüsse den Blutcholesterinspiegel signifikant senken können.

Gesunder Tipp: Halten Sie gesunde Snacks in Ihrem Schrank oder Kühlschrank bereit. Schneiden Sie einige Äpfel, Sellerie oder Karotten in Stücke und legen Sie sie in Einweg-Plastikbeuteln in Ihren Kühlschrank, oder machen Sie selbstgemachte Tüten mit Trailmix mit reichlich Obst und Nüssen. Kinder sind sehr aktiv und greifen gerne nach Snacks und gehen. Dies verhindert, dass sie stattdessen eine Tüte Chips greifen.