Wesentliche Nahrungsmittelgruppen für Kinder: Ein Ernährungsleitfaden

Die fünf grundlegenden Nahrungsmittelgruppen für Kinder wurden vom US-Landwirtschaftsministerium festgelegt, um Eltern und Kinderbetreuungspersonal über richtige Ernährung aufzuklären. Diese Informationen wurden 2005 aktualisiert, um eine noch gesündere Ernährung zu fördern.

Getreide

Lebensmittel in dieser Gruppe umfassen Brote, Reis, Nudeln und Müsli. In diesem Fall entspricht eine Portion einer Unze. Je nach Alter des Kindes sollte es 4 bis 6 Portionen pro Tag essen. Mindestens die Hälfte dieser Portionen sollte Vollkorn sein.

Gemüse

Alle Gemüsesorten sind wichtig, aber wenn es um die Ernährung von Kindern geht, sind grüne und orangefarbene Sorten sehr empfehlenswert. Kinder sollten 2,5 Tassen pro Tag konsumieren.

Obst

Eine große Vielfalt an Obst ist genauso wichtig wie der Verzehr von Gemüse. Wann immer möglich, ist frisches Obst am besten. In Maßen ist 100-prozentiger Fruchtsaft akzeptabel; 1,5 Tassen pro Tag werden empfohlen.

Milchprodukte

Kinder sollten täglich drei Tassen Milchprodukte essen. Dazu gehören Lebensmittel wie Milch, Käse und Joghurt. Fettfreie oder fettarme Varianten sind am besten.

Fleisch und Geflügel

Wenn es um Fleisch und Geflügel geht, sollten Kinder fünf Portionen pro Tag essen. Eine Portion entspricht einer Unze Fleisch, Geflügel oder Fisch, einem Ei, einem Esslöffel Erdnussbutter oder zwei Unzen getrockneten Bohnen.