Salmonellen bei Kindern: Symptome, Risiken & Prävention

Einleitung

Salmonellen sind Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen auslösen können. Viele Fälle bleiben unerkannt und klingen in der Regel von selbst ab, doch die Infektion kann gefährlich werden, wenn sie sich über das Verdauungssystem hinaus ausbreitet. Typhus ist eine schwere Form, die meist in Entwicklungsländern auftritt.

Salmonellen-Risiko

Laut Kids Health machen Kinder im Alter von vier Jahren und jünger etwa ein Drittel der jährlich in den USA gemeldeten 50.000 Salmonellen-Infektionen aus. Das Risiko ist am größten bei Säuglingen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.

Ursachen

Zu den Ursachen für Salmonellen bei Kindern gehören der Verzehr roher oder nicht ausreichend gegarter Eier oder Fleisch, der Konsum von unpasteurisierter Milch, oraler Kontakt mit menschlichen Fäkalien sowie die Übertragung von Tieren. Nutztiere, Reptilien und Amphibien können die Bakterien tragen.

Zeitlicher Verlauf

Gesunde Kinder zeigen in der Regel innerhalb von drei Tagen nach der Ansteckung erste Symptome und erholen sich innerhalb von etwa einer Woche. Kinder mit bestehenden Erkrankungen haben ein deutlich höheres Risiko für Komplikationen.

Symptome

Häufige Symptome sind Durchfall, Fieber, Erbrechen, Übelkeit, Bauchkrämpfe und Kopfschmerzen. Ein rosa gefärbter, fleckiger Hautausschlag kann auf Typhus hindeuten.

Prävention

Die meisten Salmonellen-Infektionen lassen sich durch richtige Lebensmittelhygiene vermeiden. Kinder sollten sich die Hände waschen vor dem Essen, nach dem Toilettengang und nach dem Kontakt mit Tieren.