Die Ernährungspyramide verstehen: Lebensmittelgruppen & gesunde Ernährung

Überblick

Die Ernährungspyramide bietet eine visuelle Darstellung für gesunde Ernährung. Es gibt sechs Lebensmittelabschnitte in der Pyramide. Die Vorteile der täglichen Verwendung der Ernährungspyramide umfassen das Erlernen, welche Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind, und die Wahl, wie viel Sie aus jeder Gruppe essen, um ein gesundes Gewicht zu halten. Es gibt auch Diagramme für Kinder, wie unten dargestellt.

Die Getreidegruppe

Dies ist der größte Abschnitt und die Basis der Pyramide. Sie umfasst Brot, Müsli, Reis und Nudeln. Das USDA empfiehlt, täglich sechs bis elf Portionen aus dieser Gruppe zu essen. Die Hälfte Ihrer Getreide sollte Vollkorngetreide anstelle von raffiniertem Getreide sein.

Obstgruppe

Die Obstgruppe umfasst alle Obstsorten – frisch, gefroren, gekocht, konserviert oder getrocknet. Essen Sie zwei bis vier Portionen pro Tag. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Vollobst und halten Sie verarbeitete Fruchtsäfte auf ein Minimum.

Gemüsegruppe

Bei einer großen Auswahl an Gemüsesorten sollten Sie leicht drei bis fünf Portionen pro Tag essen können. Es ist wichtig, dunkelgrünes und oranges Gemüse für den größten gesundheitlichen Nutzen zu wählen. Gemüse kann roh oder gekocht, frisch, gefroren, konserviert oder getrocknet sein.

Milch- und Milchproduktegruppe

Fügen Sie zwei bis drei Portionen aus der Milchgruppe hinzu. Milch und Milchprodukte, die Kalziumgehalt behalten (Milch, Joghurt und Käse), sind enthalten. Lebensmittel, die aus Milch hergestellt werden, aber wenig bis kein Kalzium haben (Frischkäse, Sahne und Butter), sind nicht enthalten. Es ist am besten, bei fettarmen und fettfreien Optionen zu bleiben.

Fleisch- und Bohnengruppe

Das USDA empfiehlt zwei bis drei Portionen aller Lebensmittel aus Fleisch, Geflügel, Fisch, trockenen Bohnen oder Erbsen, Eiern, Nüssen und Samen. Essen Sie Fleisch, das mehr gesunde essentielle Öle enthält (Fisch, trockene Bohnen oder Erbsen, Eier und Nüsse) häufiger als mageres oder fettarmes Fleisch.

Fette und Öle Gruppe

Diese Gruppe ist die Spitze und der kleinste Abschnitt der Pyramide. Sie umfasst Fette, Öle und Süßigkeiten. Verwenden Sie diese Produkte sparsam. Die meisten gesunden Fettquellen stammen aus Fisch, Nüssen und Pflanzenölen. Süßigkeiten und feste Fette wie Butter, Schmalz und Fett sollten begrenzt werden.