Immer mehr Kinder haben mit verschiedenen Allergien zu kämpfen, einschließlich Eiern. Eltern eines Kindes, bei dem eine Eiallergie diagnostiziert wurde, werden es herausfordernd, aber nicht unmöglich finden, ihrem Kind zu helfen, den Verzehr von Eiern zu vermeiden, sowie das Kind zu behandeln, wenn versehentlich Eier konsumiert werden.
Kinder, die allergisch gegen Eier sind, haben die Allergie, weil ihr Immunsystem eine abnorme Reaktion auf Eiproteine zeigt. Der Körper reagiert mit Allergiesymptomen, weil er versucht, sich gegen die Proteine zu schützen, die er als schädlich wahrnimmt.
Symptome umfassen einen Hautausschlag im Mundbereich, Erbrechen oder Durchfall sowie Abnormalitäten in den Atemwegen.
Ein Allergologe wird eine Eiallergie diagnostizieren, indem er die Haut auf dem Rücken des Kindes mit Eiprotein ansticht, um zu sehen, ob eine Hautreaktion auftritt. Sie können dem Kind auch für mehrere Wochen verbieten, irgendetwas mit Eiern zu essen, und dann sehen, ob eine allergische Reaktion auftritt, wenn Eier wieder eingeführt werden.
Für Kinder mit leichten Eiallergien sind das Vermeiden von Lebensmitteln mit Eiern und die Verwendung eines Antihistaminikums ausreichende Behandlungsmethoden. Kinder mit schweren Eiallergien benötigen eine Epinephrin-Spritze, um eine schwere allergische Reaktion entgegenzuwirken.
Eltern von Kindern mit Eiallergien können ihrem Kind helfen, Eier zu vermeiden, indem sie Lebensmitteletiketten lesen und Eiersubstitut-Rezepte kochen.
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