Nährstoffreiche Mahlzeitenplanung für Kinder: Einfache Strategien für vielbeschäftigte Eltern

Wenn Sie wie viele Eltern sind und einen hektischen Zeitplan haben, besteht die Abendessenszeit für Ihre Kinder vielleicht allzu oft darin, einen Hamburger und Pommes aus einem Fast-Food-Restaurant zu holen. Die Planung nährstoffreicher Mahlzeiten ist möglicherweise in den Hintergrund geraten, aber es ist nie zu spät, eine neue gesunde Ernährungsroutine zu Hause zu beginnen. Obwohl es Zeit und Vorbereitung erfordern mag, werden die Vorteile, die Ihre Kinder von der täglichen Ernährung gesunder Mahlzeiten haben, sich auf lange Sicht auszahlen.

Anleitung

1. Nehmen Sie sich an einem weniger geschäftigen Tag, wie einem Sonntag nachmittag oder Samstag morgen, Zeit, um die Speisekarte der Woche zu planen. Diese Gewohnheit hilft, letzte Minute ungesunde Abendessenentscheidungen zu vermeiden.

2. Stöbern Sie in gesunden Kochbüchern und sammeln Sie ein paar Rezepte, die nicht nur nahrhaft, sondern auch wahrscheinlich von Ihren Kindern genossen werden. Erstellen Sie eine Einkaufsliste und kaufen Sie einmal für die Mahlzeiten der Woche ein.

3. Erlauben Sie Ihren Kindern, Ihnen bei der Auswahl der Mahlzeiten zu helfen, und bringen Sie sie zum Lebensmittelgeschäft mit. „Geben Sie Kindern etwas Kontrolle darüber, was sie essen, indem Sie ihnen Auswahlmöglichkeiten bieten“, schlägt der Artikel „Feeding Young Children“ der Colorado State University Extension vor, von P. Kendall und C. Puck.

4. Planen Sie Mahlzeiten, die mit der Ernährungspyramide des U.S. Department of Agriculture übereinstimmen. Um einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder der sechs Lebensmittelgruppen zu essen. Stellen Sie sicher, dass die Mahlzeiten, die Sie Ihren Kindern servieren, ausgewogen sind und Ihre Kleinen nicht zu viele Öle oder zu wenig Gemüse konsumieren. Hängen Sie eine Kopie der Ernährungspyramide an Ihre Speisekammer- oder Kühlschranktür und ziehen Sie sie häufig zu Rate.

5. Führen Sie regelmäßig neue Lebensmittel ein, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder Vielfalt beim gesunden Essen haben. Wählen Sie buntes Obst und Gemüse, wie rote Paprika, Auberginen und Papaya. Wenn Sie nur grüne Bohnen, Mais und Erbsen als Beilagen für Ihr Abendessen servieren, integrieren Sie hin und wieder etwas Rübengrün oder Couscous.

6. Loben Sie Ihre Kinder dafür, neue Lebensmittel zu probieren, selbst wenn sie ihnen nicht schmecken. Die Einführung neuer Lebensmittel und Rezepte hilft, den kulinarischen Horizont Ihrer Kinder zu erweitern und ermöglicht es ihnen, neue gesunde Geschmäcker zu erleben.