Ernährungsratgeber für Kinder: Die Ernährungspyramide & essenzielle Nährstoffe verstehen

Die Ernährungspyramide wird vom United States Department of Agriculture gefördert. Sie zeigt die Nahrungsmittelgruppen, die eine gute Ernährungsquelle für Erwachsene und Kinder bilden. Gute Ernährung ist für Kinder wichtig, weil sie hilft, Krankheiten zu verhindern, indem sie ihr Immunsystem stärkt, und ihre Entwicklung und Wachstum unterstützt.

Getreide

Getreide sind Kohlenhydrate, die als Treibstoff für den Körper Ihres Kindes dienen. Sie liefern Ihrem Kind Energie, damit er den Tag überstehen kann. Getreide kann in Vollkorngetreide und raffiniertes Getreide unterteilt werden. Vollkorngetreide enthält den ganzen Kern des Getreides und sind komplexe Kohlenhydrate, die reich an Ballaststoffen sind und langsam verdaut werden. Sie umfassen Hafer, Vollkornbrot und Vollkornnudeln. Raffiniertes Getreide ist Getreide, das einem Prozess unterzogen wurde, das es von Ballaststoffen, B-Vitaminen und Eisen entkleidet. Diese einfachen Kohlenhydrate, zu denen Weißbrot und Weißreis gehören, sollten in der Ernährung eines Kindes eingeschränkt werden, da sie Blutzuckerschwankungen verursachen können, die das Kind müde fühlen lassen. Laut der Kids Health Website sollte die Hälfte des von Kindern konsumierten Getreides aus Vollkornquellen stammen.

Gemüse und Obst

Gemüse und Obst sind ebenfalls Teil der Ernährungspyramide und sollten Teil der Ernährung eines Kindes sein. Sie liefern Vitamin A, das zur Augengesundheit und Hautgesundheit beiträgt. Sie liefern auch infektionsbekämpfendes Vitamin C und krankheitsvorbeugende Phytochemikalien. Gemüse umfasst Karotten, Mais, Erbsen, grüne Bohnen, Kopfsalat, Sellerie, Brokkoli und Blumenkohl. Obst umfasst Bananen, Äpfel, Orangen, Pfirsiche und Pflaumen. Gemüse und Obst sind auch reich an Ballaststoffen und unterstützen die Verdauung. Kinder sollten eine Vielzahl verschiedener Früchte und Gemüsesorten konsumieren.

Milchprodukte

Die Milchprodukte-Gruppe auf der Ernährungspyramide umfasst Milch und alle Produkte, die aus Milch hergestellt werden. Kinder benötigen Milchprodukte, weil sie eine gute Kalziumquelle sind. Kalzium hilft, starke Knochen und Zähne zu erhalten und stoppt auch die Blutung, wenn Sie sich schneiden. Milchprodukte enthalten auch Protein und die Vitamine D, A und B. Einige Milchprodukte umfassen Joghurt, Milch, Käse und milchbasierte Desserts wie Eiscreme und gefrorener Joghurt. Kinder sollten fettarme und fettfreie Milchprodukte konsumieren, um überschüssiges Fett zu vermeiden.

Protein

Protein kann aus tierischen und pflanzlichen Quellen stammen und ist ebenfalls Teil der Ernährungspyramide. Tierische Proteinquellen umfassen Hähnchen, Fisch und Truthahn, und pflanzliche Quellen umfassen Bohnen, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Protein hilft Ihrem Körper, starke Muskeln aufzubauen. Es enthält Eisen, das essenziell ist, um Anämie und Infektionen zu verhindern. Eisen transportiert auch Sauerstoff zu allen Körperteilen. Kinder sollten mageres oder fettarmes Protein wie Hähnchen und Fisch essen. Fisch wie Lachs, Forelle und Hering sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren. Fette sind nicht Teil der Nahrungsmittelgruppen auf der Ernährungspyramide, sollten aber in Maßen konsumiert werden, um gute Gesundheit zu erhalten. Kinder sollten versuchen, Fette aus pflanzlichen Quellen wie Pflanzenölen und Nussölen zu konsumieren. Dies sind ungesättigte „gesunde“ Fette und enthalten kein Cholesterin.