Mikroorganismen-Kontamination vorbeugen: Tipps für Lebensmittelsicherheit und Gesundheit

Unerwünschte Mikroorganismen können Ihr Leben durch unsachgemäße Lebensmittelhandhabung, die Verbreitung von Krankheiten, die Entwicklung von Schimmel und den Mangel an richtiger Luftreinigung kontaminieren. Diese Mikroorganismen können Sie und Ihre Familie krank machen und erhebliche Risiken für Ihre Gesundheit darstellen. Sie können jedoch einige einfache Schritte unternehmen, um ihre Kontamination zu vermeiden und das Wohlergehen von Ihnen und Ihrer Familie zu schützen.

Lebensmittelhandhabung

Beim Umgang mit rohem Fleisch müssen Sie sehr vorsichtig sein, um bakterielle Kontamination zu vermeiden. E. coli und Salmonellen sind Infektionen, die Sie vermeiden können, wenn Sie sicherstellen, dass Sie Ihr Fleisch richtig behandeln. Waschen Sie Ihre Hände gründlich vor und nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln, besonders Fleisch, und verwenden Sie ein Papiertuch, um Ihre Hände zu trocknen. Geschirrtücher beherbergen Bakterien, und wenn eines rohe Lebensmittel berührt hat, sollte es gewaschen werden, bevor Sie es wiederverwenden. Reinigen Sie Arbeitsplatten oder andere Oberflächen, die rohes Fleisch berührt haben, mit antibakterieller Seife. Nehmen Sie auch nicht an, dass rohes Obst und Gemüse sicher sind. Spülen Sie sie vor dem Verzehr gründlich mit klarem Wasser ab, um Schmutz oder Keime zu entfernen, die sie während der Handhabung und Verpackung aufgesammelt haben könnten.

Luftreiniger

Laut dem Journal of Occupational and Environmental Hygiene sind UV-Licht-Luftreiniger effektiv bei der Reinigung einer Vielzahl von Mikroorganismen aus der Luft. Ein UV-Licht-Luftreiniger kann die meisten Bakterien, Viren und Pilze zerstören. Wie in der Zeitschrift angegeben, inaktivierte eine interne UV-C-Lampe in einem kontrollierten Test innerhalb von 60 Minuten 97 Prozent der Bakterienzellen in einem Raum. Da jedoch ein einzelner Reiniger nicht ausreicht, um das gesamte Haus zu reinigen, da Reiniger am effektivsten für einen Raum gleichzeitig sind, benötigen Sie wahrscheinlich mehrere Reiniger in Ihrer gesamten Wohnung, um das höchste Maß an Luftreinheit zu gewährleisten.

Krankheit behandeln

Wenn Sie oder jemand in Ihrem Haushalt krank ist, können Sie helfen, Keimkontamination durch ein paar einfache Schritte zu verhindern. Waschen Sie Ihre Hände gründlich, wenn Sie in Ihre Handfläche niessen, sich in ein Taschentuch schneuzen oder in Ihre Hand husten. Wenn Sie etwas berührt haben, das eine kranke Person berührt hat, waschen Sie sich sofort die Hände. Entsorgen Sie sofort Taschentücher, die von der kranken Person verwendet wurden; legen Sie sie nicht auf gemeinsame Oberflächen wie Couchtische. Wenn möglich, sollten kranke Personen keine Tassen, Teller oder Essbesteck mit anderen im Haushalt teilen. Sterilisieren Sie Fieberthermometer vor der Wiederverwendung.

Schimmelsporen

Der beste Weg, um eine Kontamination durch Schimmelsporen zu verhindern, ist, die Bedingungen zu verhindern, unter denen die Sporen gedeihen könnten. Halten Sie Ihr Zuhause bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 30 bis 50 Prozent, um Wasseransammlungen zu vermeiden, die zu Schimmelwachstum führen können. Entfernen Sie jedes stehende Wasser und beheben Sie Wasserschäden aufgrund von Rohrlecks oder anderen Ursachen so schnell wie möglich.