Planen Sie Ihr Mittagessen so, dass Ihre Gesamtkalorienzahl zwischen 400 und 600 Kalorien liegt. Frauen sollten auf das untere Ende dieser Zahl abzielen, während Männer und diejenigen, die stark übergewichtig sind, am oberen Ende des Spektrums beginnen sollten. Zu viel und zu schnell Kalorien zu kürzen, führt zum Verlust von fettfreier Masse (Muskeln) statt zu Fettverlust. Wenn Sie normalerweise Mittagessen außer Haus essen, versuchen Sie, in Online-Datenbanken nachzuschlagen, um den Kaloriengehalt der Lebensmittel zu ermitteln, die Sie normalerweise bestellen.
Wenn Sie Ihren Teller mit einer Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen füllen, hilft Ihnen das, die Menge an insgesamt konsumiertem Zucker zu reduzieren. Da die meisten Kohlenhydrate, einschließlich Obst, reich an Zucker sind, müssen Sie dies ausgleichen, indem Sie Protein und Ballaststoffe zur Mahlzeit hinzufügen. Gute Proteinauswahlen sind Hühnchen, Truthahn und Fisch, während Rind- und Schweinefleisch zur Gruppe gehören, die möglichst vermieden werden sollte. Andere großartige Proteinquellen sind Eier und fettarme Milchprodukte. Für Ballaststoffe halten Sie sich an Vollkornprodukte und dunklere Kohlenhydrate, wie die Wahl von Vollkornreis statt Weiß und Vollkorn statt Weißbrot.
Wählen Sie fertig zubereitete Mahlzeiten, die fettarm sind. Da die Mittagszeit höchstwahrscheinlich die Zeit ist, in der Sie außer Haus essen, achten Sie vor der Bestellung sorgfältig auf die Artikel auf der Speisekarte. Bleiben Sie von allem fern, was frittiert, paniert oder mit zusätzlichen Sahnesaucen ist, da diese wahrscheinlich nicht nur reich an Kalorien, sondern auch an Fett sind. Wählen Sie stattdessen Mahlzeiten, die gebacken, gegrillt oder gedämpft sind. Haben Sie keine Angst, um Ersatz zu bitten. Wenn Ihre Mahlzeit mit einer Beilage Pommes Frites kommt, bitten Sie um gedünstetes Gemüse oder eine Kartoffel mit Schale statt dessen. Wenn Sie ein Sandwich oder einen Wrap essen, lassen Sie das Mayo weg oder bitten Sie darum, es separat zu servieren, damit Sie nur einen Teelöffel davon hinzufügen können. Wechseln Sie, wenn möglich, zu Vollkorn- oder Roggenbrot.
Dies ist wahrscheinlich der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie eine kalorienarme Mahlzeit mit genau der richtigen Balance aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen essen. Einige einfach zuzubereitende, kalorienarme Mittagessen sind eine Pita-Tasche (füllen Sie sie mit allem von Hühner-Salat bis zu gegrilltem Gemüse), Weizen-Kracker und Erdnussbutter, Wraps aus Vollkornmehltortillas mit viel Gemüse, ein BBQ-Hühnersandwich und alle Arten von Salaten. Selbst Nudelsalat ist in Ordnung, wenn Sie viel Grün (Spinat funktioniert großartig) und etwas mageres Fleisch untermischen. Nudelsuppe kann in einer Thermoskanne mitgebracht werden, oder Sie können nach fertig zubereiteten Bechern in Vollkornläden suchen, wo die Marken wahrscheinlich niedriger in Natrium und Kalorien sind. Wenn Sie es eilig haben, bringen Sie etwas Hummus oder Bohnendip und einige gebackene Chips oder Weizen-Kracker mit.
Seien Sie vorsichtig mit flüssigen Kalorien. Limonaden, Fruchtsäfte und Sportgetränke sind alle reich an Kalorien und Zucker und sollten nicht konsumiert werden, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Wählen Sie stattdessen Diät-Limonaden, Seltzer oder andere kalorienfreie Getränke. Tee und Kaffee sind in Ordnung, wenn Sie den Zucker weglassen und nur ein wenig Milch verwenden. Wenn Sie Saft bevorzugen, füllen Sie ein Drittel eines Glases mit Saft und füllen Sie dann den Rest mit Wasser auf. Dies reicht aus, um den Geschmack zu bewahren, reduziert aber den Zuckergehalt erheblich.

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