Vegane Gewichtsabnahme: Evidenzbasierte Strategien und Vorteile

Wie die September-Ausgabe des American Journal of Medicine im Jahr 2005 berichtete, haben Studien gezeigt, dass die Annahme einer veganen Ernährung ein effektives Werkzeug zum Abnehmen ist und dass Veganer tendenziell niedrigere Body-Mass-Indizes als Nicht-Veganer haben. Eine gesunde vegane Ernährung, die zu Gewichtsverlust führen kann, ist reich an Obst, Gemüse, Getreide, Bohnen, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Ölen. Auf einer veganen Ernährung werden alle tierischen Produkte wie Fleisch, Eier, Milchprodukte, Fisch, Geflügel und andere tierische Nebenprodukte wie Gelatine und Honig vermieden.

Warum es funktioniert

Die meisten veganen Ernährungsweisen sind von Natur aus fettärmer und ballaststoffreicher als fleischfresserische oder vegetarische Ernährungsweisen. Eine vegane Ernährung ist auch völlig frei von Cholesterin, da Cholesterin nur in tierischen Produkten wie Fleisch, Milchprodukten und Eiern vorkommt. Darüber hinaus konzentriert sich eine gesunde, ausgewogene vegane Ernährung auf den Verzehr großer Portionen von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten, wodurch weniger Kalorien pro Tag gegessen werden. Diese Lebensmittel sind auch reich an Ballaststoffen, sodass Sie sich länger satt und zufrieden fühlen. Dies wiederum ermöglicht es Ihnen, weniger zu essen und Gewicht zu verlieren, ohne sich hungrig oder benachteiligt zu fühlen.

Was Sie essen sollten

Für maximalen Gewichtsverlust füllen Sie sich mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten wie Vollkornreis, Quinoa, Haferflocken und Hülsenfrüchten wie Linsen, Tofu und Bohnen, die eine großartige Proteinquelle sind und den Verlust von magerer Muskelmasse verhindern. Versuchen Sie auch, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Grünzeug, Auberginen und anderes Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, die reich an Nährstoffen, Mineralien und Ballaststoffen sind. Verwenden Sie Fette und Öle sparsam und begrenzen Sie Ihren Konsum von Junkfood. Stellen Sie auch sicher, dass Sie viel Wasser trinken und regelmäßig Sport treiben.

Was Sie vermeiden sollten

Viele Junkfoods wie Chips, Bonbons, Limonaden und Salzstangen sind vegan und sollten vermieden werden, wenn Sie auf jeder Diät versuchen, Gewicht zu verlieren. Halten Sie verarbeitete Lebensmittel ebenfalls auf ein Minimum und verlassen Sie sich nicht zu sehr auf Getreide und andere Kohlenhydrate.

Ersatzstoffe

Milch- und Fleischersatzprodukte nehmen den Geschmack und den Geschmack tierischer Produkte wieder auf, haben aber weniger Fett und kein Cholesterin. Verwenden Sie Ersatzstoffe in Ihren Lieblingsrezepten, damit Sie weiterhin alte Favoriten genießen können, nur auf eine neue und gesündere Weise. Verwenden Sie nicht-milchige Milch wie Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch anstelle von Kuhmilch. Probieren Sie Sojakäse, Puddings und Eiskrem. Verwenden Sie Pflanzenmargarine oder Sojamarine anstelle von Butter und probieren Sie eine Vielzahl von Fleischimitaten sowie Tofu, Tempeh und Seitan. Ersetzen Sie Eier in Backrezepten, indem Sie die Hälfte einer zerdrückten Banane ersetzen, und probieren Sie ein Rezept für Tofu-Rührei, wenn Sie das nächste Mal Lust auf Eier haben.

Beispiel-Ernährungsplan

Beginnen Sie den Tag mit einer Tasse Kaffee oder Orangensaft. Genießen Sie ein Vollkornbagel mit Tofu-Frischkäse und einer Seite Obst zum Frühstück. Haben Sie einen Snack aus Babykarotten oder frischem Obst am Vormittag. Zum Mittagessen genießen Sie einen großen Salat aus Grünzeug, Gemüse, Bohnen und Nüssen mit einer Seite Gemüsesuppe und zwei veganen Keksen als Dessert. Snacken Sie getrocknetes Obst oder Karotten als Nachmittagssnack. Zum Abendessen genießen Sie Vollkornpasta mit Gemüse und einer Kugel Obstsorbet als Dessert.