Gesunde Fette zum Abnehmen: Ihr täglicher Zufuhr-Guide

Eine nährstoffreiche, ausgewogene Ernährung in Kombination mit regelmäßigem Sport sind die Schlüssel zum erfolgreichen Gewichtsverlust. Fette, Kohlenhydrate und Protein liefern energieliefernde Nährstoffe, die für gute Gesundheit notwendig sind. Nicht alle Fette, auch Lipide genannt, sind schlecht für Sie. Tatsächlich sind einige essentiell und müssen aus den Lebensmitteln stammen, die Sie essen. Indem Sie die richtigen Arten von Fetten in angemessenen Mengen essen und sie mit anderen kalorienarmen, nahrhaften Lebensmitteln ausgleichen, können Sie Ihre Abnehmziele erreichen.

Die Fakten

Fette (Lipide) bieten Vorteile, wie die Bildung einer schützenden Polsterung um lebenswichtige Organe und Knochen, und einige werden benötigt, um Hormone herzustellen. Fettsäuren sind notwendig für Wachstum und gesunde Haut, das größte Organ des Körpers. In Kombination mit Kohlenhydraten liefern Lipide Energie, die aus Nahrung stammt.

Die energiedichteste Nahrung ist Fett, das 9 Kalorien pro Gramm enthält. Viel Geschmack im Fleisch ist auf seinen Fettgehalt zurückzuführen. Ein stark marmoriertes Steak mag großartig schmecken, ist aber möglicherweise nicht gut für Ihre Arterien oder Ihre Taille. Allerdings tragen Fette auch zu einem Gefühl von Sättigung oder Sättigung bei, was wichtig ist, um ein Abnehmprogramm aufrechtzuerhalten.

Typen

Transfette sind besonders schlecht für den menschlichen Körper und führen zu verstopften Arterien, hohem Cholesterin und Herzkrankheiten. Gesättigte Fette, die bei Raumtemperatur fest werden, enthalten Cholesterin und verursachen Plaque in den Arterien. Andere Fette wie Linolensäure und Linolsäure sind essentielle Fettsäuren und müssen aufgenommen werden, da der Körper sie nicht selbst herstellt. Die Omega-3-Fettsäuren helfen, Blutgerinnsel zu verhindern und sind wichtig für die Herzgesundheit.

Laut Francis Sizer und Ellie Whitney, den Autoren von „Nutrition: Concepts and Controversies“, „Es gibt zunehmende Beweise, die darauf hindeuten, dass Omega-3-Fettsäuren das Immunsystem unterstützen und die Entwicklung bestimmter Krebsarten hemmen könnten.“ Fette sind wichtig für die Ernährung, müssen jedoch genau überwacht und reguliert werden.

Erwägungen

Um eine gesunde Abnehmdiät zu genießen, empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) eine Ernährung mit viel Vollkornprodukten, Gemüse, Obst, Nüssen und Hülsenfrüchten, aber mit begrenzten Fetten und Ölen. MyPyramid, die Ernährungstabelle, die von dieser Regierungsbehörde entwickelt wurde, ist ein Werkzeug, um Ihre Nahrungsaufnahme zu verfolgen. Rotes Fleisch und Butter sollten nur sparsam gegessen werden, während Gemüse in Hülle und Fülle gegessen werden kann. Ein bis zwei Portionen Fisch, Geflügel und Eier pro Tag können gegessen werden. Pflanzenöle wie Oliven-, Raps-, Mais- und Distelöl können bei den meisten Mahlzeiten höchstens sparsam gegessen werden. Diese sind reich an mehrfach ungesättigten Ölen und enthalten Linolsäure und Linolensäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann.

Warnung

Eine Ernährung, die reich an Fetten ist, insbesondere an gesättigten und Transfetten, führt oft zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Transfette sind häufig in kommerziell verarbeiteten Lebensmitteln wie frittierten Restaurant-Speisen, Keksen, Crackern, pflanzlichem Fett und Margarine enthalten. Verpackte Lebensmittel, die teilweise hydrierte pflanzliche Öle enthalten, enthalten oft Transfette. Das USDA gibt starke Warnungen vor diesen ungesunden Fetten. Ein sitzender Lebensstil in Kombination mit hoher Fettaufnahme führt zu hohem Cholesterin, was zu ernsthaften medizinischen Bedingungen führt.

Vorteile

Laut den „Dietary Guidelines for Americans, 2005“ für gute Ernährung und Gewichtsmanagement: „Konsumieren Sie eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln und Getränken. Begrenzen Sie die Aufnahme von gesättigten und Transfetten, Cholesterin, zugesetztem Zucker, Salz und Alkohol. Halten Sie die Gesamtfettaufnahme zwischen 20 und 35 Prozent der Kalorien. Wählen und bereiten Sie Lebensmittel zu, die mager, fettarm oder fettfrei sind und wenig gesättigte und/oder Transfette enthalten.“

Wählen Sie Fisch, Geflügel (häutig), Bohnen oder Erbsen für Protein und braten oder backen Sie stattdessen von Frittieren ab. Kontrollieren Sie die Portionen von Butter, Sahne und schweren Saucen und ersetzen Sie normale Mayonnaise durch Zitronensaft oder fettarme Dressings. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze und lösliche Ballaststoffe wie Haferkleie, Bohnen, Mais und Obst, die köstlich, fett- und kalorienarm und reich an Nährstoffen für einen optimalen Gesundheitswert sind.