Kalorien vs. Fette zum Abnehmen: Was ist der beste Ansatz?

Bei all den heute verfügbaren Diäten ist es schwer zu wissen, welche besser ist. Einige behaupten, dass Sie abnehmen werden, egal wie viele Kalorien Sie zu sich nehmen, solange Sie auf Ihre Kohlenhydrate achten. Die Atkins-Diät ist ein gutes Beispiel dafür. Andere sagen, dass eine fettarme Diät die Antwort ist. Am Ende scheint eine kalorienarme Diät für die meisten Menschen der beste Ansatz zu sein, wenn auch nicht für alle.

Kalorien vs. Fett

Es scheint, dass laut der Meinung der meisten Experten und Ernährungswissenschaftler das Beobachten von Kalorien – jeglicher Kalorien – anstatt einfach nur Fett in Ihrer Ernährung zu reduzieren, die effizienteste Methode ist, um schnell Gewicht zu verlieren. Eine Studie, die teilweise vom National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) finanziert wurde, zeigt, dass es möglich ist, eine Diät zu wählen, die für Sie funktioniert. Wenn wir unsere Kalorien reduzieren und etwas Ballaststoffe in die Ernährung aufnehmen, sollte Gewichtsverlust unvermeidlich sein." Dr. Elizabeth G. Nabel, NHLBI-Direktorin, erklärte: "Solange Menschen eine herzgesunde, kalorienreduzierte Diät befolgen, gibt es mehr als einen ernährungsphysiologischen Ansatz, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu erhalten."

Dr. Alice H. Lichtenstein, Professorin für Ernährung an der Tufts University in Boston, erklärte, wie in einem New York Times-Artikel vom September 2002 zitiert: "Die alleinige Reduzierung von Fett ist keine Garantie für Gewichtsverlust. Sie müssen Kalorien reduzieren oder die körperliche Aktivität erhöhen."

Sie fragen sich vielleicht, warum eine Diät wie Atkins, die nicht auf Kalorienreduktion basiert, dann so populär geworden ist. Der Grund ist, dass Sie selbst bei einer protein- und fettreichen Diät wie Atkins tatsächlich Kalorien reduzieren, wenn auch unfreiwillig. Jedes Mal, wenn Sie eine wichtige Nährstoffgruppe so stark einschränken, wie es Atkins mit Kohlenhydraten tut, werden Sie wahrscheinlich abnehmen, hauptsächlich weil Sie weniger Kalorien zu sich genommen haben. Außerdem werden Lebensmittel, die reich an Fett und Protein sind, langsamer verdaut, was dazu führt, dass Sie sich länger satt fühlen. Wenn Sie sich satt fühlen, essen Sie weniger.

Erwägungen

Wenn Sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, indem Sie einfach auf Ihre Kalorien achten, müssen Sie ein paar Dinge beachten. Zum Beispiel ist es leicht, die Anzahl der Kalorien, die Sie essen, zu unterschätzen. Um Gewicht zu verlieren, indem Sie auf Ihre Kalorien achten, müssen Sie jede Kalorie zählen, die Sie konsumieren. Viele Menschen empfinden dies nicht nur als zu zeitaufwendig, sondern auch als unglaublich langweilig. Daher schneiden sie Ecken ab, was fast immer dazu führt, dass mehr Kalorien konsumiert werden, als sie mit ihren "geschätzten Zahlen" angenommen haben. Außerdem sind die Daten, die vor einem Jahrhundert feststellten, wie viel Energie Fett, Protein und Kohlenhydrate haben, nicht korrekt. Wie auf der Website der Daily Mail in England berichtet wird, erklärt Dr. Geoffrey Livesey, ein unabhängiger Ernährungswissenschaftler, der zuvor für die Human Nutrition Research Unit des Medical Research Council gearbeitet hat: "Jahrelang haben wir die Kalorienanzahl in einigen Lebensmitteln um bis zu 25 Prozent unterschätzt. Je nach Lebensmittel könnte Ihr Körper weit mehr oder weniger Kalorien erhalten, als er tatsächlich konsumiert." Fett hat offenbar 8,7 Kalorien pro Gramm, nicht 9; Protein 3,2, nicht 4; und Kohlenhydrate 3,8, nicht 4.

Dennoch hat Fett viel mehr Kalorien als die anderen beiden. Dies bedeutet, dass Sie, wenn Sie eine fettarme Diät essen und zu denen gehören, die Kalorien zählen hassen, möglicherweise schneller abnehmen, wenn Sie auf Ihren Fettkonsum achten.