Wie Chilischoten Ihre Nebennieren beeinflussen: Wissenschaftlich fundierte Einblicke

Chilischoten und die Nebennieren

Studien, die an der Universität Kyōto und der Universität von Melbourne durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass Capsaicin, die Verbindung, die Chilischoten ihren scharfen und würzigen Geschmack verleiht, die Nebennieren anregt, Hormone freizusetzen, die Energie und den Stoffwechsel des Körpers erhöhen. Die Studien legen nahe, dass diese Nebennierenstimulation eine Reaktion des zentralen Nervensystems auf Capsaicin ist.

Die Nebennieren

Die Nebennieren befinden sich oberhalb beider Nieren. Capsaicin veranlasst die Nebennieren, zwei Hormone zu produzieren: Epinephrin (Adrenalin) und Noradrenalin. Diese Hormone gelten als verantwortlich für viele der kurzfristigen gesundheitlichen Vorteile des Essens scharfer Paprika.

Die Hormone

Das Hormon Epinephrin (Adrenalin) steigert den Stoffwechsel, indem es die Herzfrequenz erhöht, dem Körper hilft, Zucker in Energie umzuwandeln und den Blutfluss von Muskelgruppen zum Gehirn anzuregen, so das University of Maryland Medical Center. Epinephrin entspannt auch glatte Muskelgruppen. Noradrenalin erhöht den Blutdruck.

Substanz P

Das brennende Gefühl, das durch Capsaicin verursacht wird, wird durch eine Verbindung namens Substanz P erzeugt. Nerven reagieren auf Substanz P, indem sie Schmerzsignale an das Gehirn senden.

Substanz P und Nebennierenhormone

Im Jahr 2000 veröffentlichten die Forscher X F Zhou und B G Livett von der Universität von Melbourne eine Studie im Journal of Physiology darüber, wie Substanz P das zentrale Nervensystem direkt beeinflusst. Ihre Arbeit zeigte, dass Substanz P die Nebennieren veranlasst, Epinephrin und Noradrenalin ins Nervensystem abzusondern. Dies erklärt, warum Menschen, die scharfe Paprika essen, oft einen Energieschub, eine erhöhte Herzfrequenz und eine erhöhte Körpertemperatur verspüren.

Gesundheitliche Vorteile

Die Anregung der Freisetzung von Epinephrin und Noradrenalin erhöht vorübergehend den Stoffwechsel und hilft dem Körper somit, mehr Kalorien zu verbrennen. Befürworter der Alternativmedizin empfehlen, scharfe Paprika zu essen, um die Durchblutung und den Gewichtsverlust zu fördern.