Nahrungs- und Kalorientracking: Vorteile und Anleitung

Nahrungs- und Kalorientracking

Viele heutige Diät- und Ernährungspläne verlangen von den Nutzern, irgendeine Art von Ernährungs- oder Kalorienprotokoll zu führen. Weight Watchers weist beispielsweise Lebensmitteln Punktwerte zu und bittet Diätwillige, alles, was sie essen, zusammen mit dessen Punktwert für den Tag zu verfolgen. Allerdings ist das Führen von Ernährungs- oder Kalorien-Tagebüchern nicht auf bestimmte Pläne beschränkt und hat mehrere Vorteile gezeigt.

Gewichtsverlust

Im Jahr 2008 berichtete eine im American Journal of Preventive Medicine veröffentlichte Studie, dass Diätwillige, die ein tägliches Ernährungstagebuch führten, ihren Abnehmerfolg verdoppelten. Nicht nur verloren Teilnehmer, die Ernährungsprotokolle führten, mehr Gewicht, sie hatten auch einen größeren Erfolg dabei, es zu halten und die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Dr. Jack Hollis, Forscher am Center for Health Research von Kaiser Permanente, half bei der Durchführung der Studie und erklärte: „Diejenigen, die tägliche Ernährungsaufzeichnungen führten, verloren doppelt so viel Gewicht wie diejenigen, die keine Aufzeichnungen führten. Es scheint, dass der einfache Akt, aufzuschreiben, was man isst, Menschen ermutigt, weniger Kalorien zu konsumieren.“ Je mehr Sie also aufschreiben müssen, desto weniger essen Sie wahrscheinlich.

Essgewohnheiten

Das Führen eines täglichen Ernährungstagebuchs kann auch helfen, ungesunde Essmuster und Auslöser zu identifizieren. Indem Sie nicht nur aufzeichnen, was Sie essen, sondern auch, wie Sie sich fühlen, wenn Sie essen, und die Aktivitäten, die Ihren Mahlzeiten vorausgehen, können Sie bestimmte Gewohnheiten oder Emotionen identifizieren, die übermäßiges oder ungesundes Essen auslösen können. Zum Beispiel können Sie bemerken, dass Sie dazu neigen, viele salzige Snacks an Ihrem Schreibtisch bei der Arbeit zu essen oder dass Sie dazu neigen, zu viel zu essen, wenn Sie müde sind oder das Frühstück auslassen. Sie können diese Verhaltensweisen eher ändern, wenn Sie wissen, was sie auslöst.

Verantwortlichkeit

Das Führen eines Ernährungs- und Kalorienprotokolls hilft Menschen, ehrlich zu sich selbst in Bezug auf ihre Lebensmittelentscheidungen zu bleiben. Wenn mehr Verantwortlichkeit benötigt wird, um auf Kurs zu bleiben, kann es hilfreich sein, Ihr Ernährungstagebuch mit einer anderen Person zu teilen. Finden Sie eine andere Person mit ähnlichen ernährungsphysiologischen Zielen und vereinbaren Sie, sich einmal pro Woche zu treffen und die Ernährungstagebücher des jeweils anderen durchzugehen. Vereinbaren Sie, unterstützend und wertfrei zu sein. Wenn noch mehr Unterstützung benötigt wird, teilen Sie Ihr Tagebuch mit einem professionellen Therapeuten oder Ernährungsberater.

Tipps

Schreiben Sie alles auf, was Sie essen und trinken, sobald Sie können, nachdem Sie eine Mahlzeit oder einen Snack zu sich genommen haben. Viele Menschen vernachlässigen es, Getränke aufzuschreiben, wenn sie ein Ernährungstagebuch führen. Diese enthalten immer noch Kalorien und sind immer noch wichtig zu verfolgen. Halten Sie auch Aufzeichnungen über den Ort, an dem Mahlzeiten eingenommen werden (z. B. Zuhause, Arbeit, Schule), sowie über alle Aktivitäten, denen Sie während des Essens nachgehen, wie Autofahren, Fernsehen oder Lesen. Vergessen Sie nicht aufzuschreiben, wie Sie sich vor und nach der Mahlzeit fühlen. Wenn Sie einem bestimmten Diätplan folgen, müssen Sie möglicherweise Kalorien oder andere ernährungsphysiologische Informationen wie Fett, Kohlenhydrate oder Ballaststoffe verfolgen.

Online-Hilfe

Es gibt mehrere Websites, die das Führen eines Ernährungs- und Kalorienprotokolls erleichtern. Viele von ihnen bieten sogar anpassbare Diät- und Mahlzeitenpläne an. SparkPeople bietet beispielsweise einen individuellen Kalorienbereich und ein Fitnessziel für Sie, abhängig von Ihrer Körpergröße, Ihrem Gewicht und Ihren Gewichtsverlust- oder Ernährungszielen. Sie bieten anpassbare Programme für Gewichtsverlust und Gewichtserhaltung sowie Ratschläge und Informationen für Personen mit besonderen ernährungsphysiologischen Bedürfnissen wie Diabetikern oder anderen, die eine spezielle Diät benötigen. Ähnliche Websites sind FitDay, MyFoodDiary und TheDailyPlate.