Vitamin E ist eine Schlüsselkomponente einer gesunden Ernährung. Es kommt natürlich vor und wird synthetisch hergestellt. Natürliche Quellen von Vitamin E umfassen Mandeln, Sonnenblumenkerne/-öl, Haselnüsse, Spinat, Brokkoli, Tomate, Kiwi und Erdnüsse. Es ist besonders wichtig für Frauen über 50 aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften und zahlreicher anderer Vorteile, einschließlich Schutz vor koronarer Herzkrankheit, Krebs, Augenkrankheiten und kognitivem Abbau.
Eine Studie, die vom Rush Institute for Healthy Aging in Chicago durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass ein erhöhter Verzehr von Vitamin E das Risiko für Alzheimer-Krankheit bei Frauen über 50 verringert. Alzheimer wird auch als senile Demenz bezeichnet, und seine Symptome treten typischerweise nach 60 auf und verschlimmern sich allmählich mit dem Alter. Laut einer Forschung unter der Leitung von Dr. Alireza Atri vom Massachusetts General Hospital verlangsamt Vitamin E die körperliche und geistige Verzögerung, die mit Alzheimer verbunden ist.
Katarakte sind wuchernde Veränderungen, die die Linse des Auges trüben. Sie beeinträchtigen das normale Sehen und sind bei Frauen über 50 häufig. Symptome umfassen Blendung, verblasste Farben, verschwommenes Sehen, Nachtblindheit und Doppelsehen, und häufige Änderungen der Brillenstärke sind erforderlich. Antioxidantien in Vitamin E helfen, das Wachstum von Katarakten zu verzögern. Eine Forschung, die von der Women's Health Study durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass Frauen, die regelmäßig Vitamin-E-Präparate einnahmen, niedrigere Kataraktentwicklungsraten hatten als diejenigen, die die Präparate nicht einnahmen.
Frauen, die Vitamin-E-Präparate einnehmen, haben ein geringeres Krebsrisiko im Vergleich zu denen, die dies nicht tun. Eine Forschung der University of Texas Anderson Cancer Center zeigte, dass der regelmäßige Konsum von Vitamin-E-Präparaten das Risiko für Lungenkrebs reduziert, der jährlich mehr als 1,2 Millionen Menschen tötet. Zusätzlich sagte ein Bericht aus dem Jahr 2002, der im Journal „Clinical Cancer Research“ veröffentlicht wurde, dass Vitamin E das Immunsystem von Krebspatienten verbessert.

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