Hanföl vs. Leinsamenöl: Nährwertvergleich & Vorteile

In vielen Teilen der Welt angebaut, sind Flachs und Hanf zwei Saatpflanzen, die für ihre hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt sind. Während beide Öle reich an Omega-3-Fettsäuren sind, haben sie unterschiedliche Nährwertprofile.

Fakten

Hanföl wird aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen und Leinsamenöl aus den Samen des Flachspflanzen.

Eigenschaften

Die Omega-3-Fettsäuren in Leinsamenöl betragen satte 55 Prozent, in Form von ALA oder alpha-Linolensäure. Während Hanföl eine geringere Menge an ALA enthält, enthält es auch eine weitere Fettsäure namens GLA (Gamma-Linolensäure), die Leinsamenöl nicht hat. Eine Wahl zwischen den beiden sollte nach einer sorgfältigen Bewertung der individuellen Ernährungsbedürfnisse getroffen werden.

Hinweise

Leinsamenöl ist leicht östrogen wirksam und ist kontraindiziert für Männer und Frauen mit hormonabhängigen medizinischen Erkrankungen wie Gebärmuttermyomen, Endometriose und Krebs der Eierstöcke, der Brust, der Gebärmutter oder der Prostata.

Geschmack

Die Vorlieben variieren stark, aber viele Menschen mögen den nussartigen Geschmack von Hanföl lieber als den stärker schmeckenden Leinsamenöl.

Stabilität

Leinsamenöl kann aufgrund seiner Neigung, schnell zu oxidieren, selbst wenn es im Kühlschrank gelagert wird, ranzig und bitter werden. Hanföl ist relativ stabiler, muss jedoch ebenfalls gekühlt werden und kann nicht zum Kochen bei hohen Temperaturen verwendet werden.