Bromelain: Vorteile, Verwendung & Wissenschaftliche Belege - Ein umfassender Leitfaden

Christopher Columbus brachte Europäern den ersten Geschmack von Ananas, den er von den Einwohnern Guadeloupes kennengelernt hatte. Sie hatten die Ananas bereits zu dieser Zeit wegen ihrer Fähigkeit, Entzündungen und Verdauungsstörungen zu bekämpfen, verwendet. Heute ist die Verbindung Bromelain, die für einen Großteil dieses Verhaltens verantwortlich ist, isoliert und als Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet. Viele der modernen Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von Bromelain belegen, wurden an Tieren durchgeführt.

Verdauung

Das Essen von Ananas oder das Trinken von Ananassaft ist seit langem ein Volksheilmittel bei Magenverstimmungen und anderen Verdauungsproblemen. Bromelain funktioniert im Wesentlichen als Enzym, das hilft, Proteine zu verdauen, bei Menschen und Tieren. Es gibt jedoch Beweise dafür, dass es zusätzlich die Muskeln in den Wänden des Darms stimuliert und so eine verbesserte Nährstoffaufnahme erleichtert. Einige Tier- und andere Studien haben auch nahegelegt, dass Bromelain helfen kann, Durchfall, der durch E. coli verursacht wird, zu bekämpfen.

Entzündungen

Die Einwohner, von denen Columbus über die Ananas erfuhr, verwendeten die Ananas äußerlich zur Behandlung von Entzündungen, und diese Eigenschaft wurde kürzlich ebenfalls als auf Bromelain zurückzuführen nachgewiesen. In der Tat hat Deutschland die Verwendung von Bromelain zur Reduzierung von Entzündungen nach Nasen- und Nebenhöhlenoperationen zugelassen. Nicht alle Beweise stützen jedoch die Wirksamkeit von Bromelain in dieser Hinsicht. Es scheint am wirksamsten bei Heuschnupfen und anderen allergischen Reaktionen zu sein, obwohl einige vorgeschlagen haben, dass es sogar gegen Arthritis wirksam ist.

Krebs und Gerinnung

Einige der spannendsten Forschungswege zu Bromelain sind solche, die aus Eigenschaften stammen, die denen, die zuerst die medizinischen Vorteile der Ananas anerkannten, unbekannt waren. Diese liegen auf den Gebieten Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen – zwei der Haupttodesursachen von Bevölkerungen in der entwickelten Welt. Studien an Tieren und Menschen deuten auf eine verbesserte Immunantwort gegen Tumorzellen hin, wenn die Person Bromelain erhält, möglicherweise durch die Erhöhung der Produktion von Zytokinen, einer bestimmten Klasse von Immunsystemhormonen. Im Falle von Menschen wurden diese Behandlungen ausschließlich neben traditionelleren Behandlungen angewendet, aber die Beweise sind dennoch vielversprechend. Bromelain scheint auch als anti-gerinnender Faktor im Blutkreislauf zu wirken, indem es verhindert, dass Blutplättchen übermäßig zusammenkleben, und möglicherweise sogar die Ansammlung von Plaques bekämpft.

Komplikationen

Obwohl Bromelain recht harmlos ist, treten problematische Nebenwirkungen bei seiner Anwendung bei einem kleinen Prozentsatz der Menschen auf. Am häufigsten sind diese das Ergebnis einer Allergie; jeder, der allergisch gegen Ananas ist, sollte kein Bromelain einnehmen, und bestimmte andere Allergien, wie gegen Kiwi, Papaya, Latex oder Weizenmehl, scheinen die Wahrscheinlichkeit einer negativen Reaktion auf Bromelain zu erhöhen. Außerdem kann Bromelain aufgrund seiner Auswirkungen auf Verdauung und Durchblutung die negativen Nebenwirkungen vieler Medikamente verstärken, insbesondere Blutverdünner.