Jumano-Indianer: Nahrungsquellen und Kulturgeschichte von Westtexas und Sonora

Geographie

Die Jumano sind eine Gruppe von Indianerstämme, die sich heute in Westtexas und der Region Sonora in Mexiko befinden. Sie waren Allesfresser und bezogen Nahrung durch Ackerbau, Jagd und Handel. Der Begriff Jumano wurde historisch auf Mitglieder mehrerer benachbarter Stämme angewendet, die eine Vorliebe für stark tätowierte Körper teilten. Obwohl diese Ureinwohner sich möglicherweise nicht als ein einziges Volk betrachteten, gab es zweifellos kulturelle Ähnlichkeiten.

Die Gebiete, die von den Jumano bewohnt wurden, waren größtenteils Wüsten, was Ackerbau unmöglich machte. In der Nähe großer Flüsse war jedoch Ackerbau möglich und gedieh. Der Rio Grande und der Colorado River waren die Hauptwasserquelle für die gärtnerischen Jumano. Geographie, eher als Kultur, Glaube oder Ernährung, war der entscheidende Faktor für die Nahrungsquellen der Jumano.

Art

Die Pueblo-Jumano lebten in großen Lehmziegelstrukturen und betrieben Ackerbau im Rio Grande-Tal. Sie bauten Mais, Bohnen, Kürbis und andere ähnliche Gemüse an und sammelten Pinienkerne, Mesquite-Bohnen, Agavenknollen und Feigenkakteen. Diese kohlenhydratreiche Ernährung wurde durch Handel mit den jagenden Jumano ergänzt, halbnomadischen Stämmen, die einen Teil des Jahres Feldfrüchte anbauten und Wildbüffel, Hirsche und Kaninchen als Hauptnahrungsquelle für den Rest jagten.

Vorteile

Obwohl der landwirtschaftliche Lebensstil sie anfälliger für Angriffe machte, überlebten die landwirtschaftlichen Jumano ihre jagenden Nachbarn. Zusätzlich zu dem höheren Nährwert ihrer Erzeugnisse machten Jumano, die sich hauptsächlich auf Ackerbau verließen, Bohnen zu einem Grundnahrungsmittel ihrer Ernährung, das ihnen Protein und Ballaststoffe in einer leicht über lange Zeiträume lagerbaren Quelle lieferte.

Merkmale

Die Nahrungszubereitung der Ureinwohner Amerikas war relativ primitiv, ohne Zugang zu einer großen Auswahl an Gewürzen oder Metallkochgeschirr. Die meisten Lebensmittel, einschließlich Fleisch, wurden roh oder gekocht und gesalzen gegessen. Büffelfleisch wurde auch geräuchert oder getrocknet zur Konservierung. Knollen des psychotropen Kaktus Peyote waren ebenfalls für die Jumano verfügbar, obwohl unklar ist, in welchem Ausmaß sie von diesen bestimmten Stämmen genutzt wurden.

Entwicklung

Die Frage der Jumano-Identität wird durch ihr Verschwinden aus den historischen Aufzeichnungen verschärft, zumindest unter diesem Namen, nach etwa 1700. Nachkommen der Jumano finden sich heute hauptsächlich in mexikanischen Grenzstädten wie Ojinaga, gegenüber von Presidio, Texas, wo Jumano-Indianer und ihre Nachkommen seit mindestens dem 16. Jahrhundert leben. Heute sind sie so gut in die mexikanische Kultur integriert, dass wenig über die Jumano als eigenständiger Stamm bekannt ist. Die Ernährung in einer Stadt wie Ojinaga ist typisch für die Tex-Mex-Küche, mit bohnenbasierten Gerichten und mexikanischen Meeresfrüchten bis hin zu Steak und Hamburgern.