Acai-Beere: Vorteile, Nährwerte & Ursprung – Ein umfassender Ratgeber

Identifikation

Acai-Beeren wachsen in den brasilianischen Regenwäldern in den Wipfeln von Acai-Palmen, die oft Höhen von 60 Fuß oder mehr erreichen. Acai-Beeren sind dunkelviolett und etwa so groß wie Heidelbeeren oder Trauben. Sie schmecken wie eine Mischung aus Schokolade und Rotwein.

Funktion

Die Acai-Frucht enthält hohe Konzentrationen an Antioxidantien, die helfen, Alterung und einige Krankheiten zu bekämpfen. Sie enthalten auch essentielle Fettsäuren in Mengen, die mit Olivenöl vergleichbar sind. Diese Kombination hilft, das gesunde Cholesterin (HDL) im Blut zu erhöhen und das ungesunde Cholesterin (LDL) zu senken. Die Frucht ist auch eine reiche Quelle für die Vitamine B1, B2, B3, E und C sowie für Kalzium, Kalium, Proteine und Ballaststoffe.

Expertenmeinung

Laut einer im Jahr 2008 von der Texas A&M University veröffentlichten Studie absorbiert der Körper die Nährstoffe in der Acai-Beere leicht. In einer Reihe von Doppelblindtests ermittelte das Forschungsteam, dass nicht all die nährstoffreiche Güte durch den Körper hindurchgeht, sondern aufgenommen und verwendet wird, um die Antioxidantienwerte im Blut zu erhöhen.

Überlegungen

Da die frische Acai-Frucht zu schnell verdirbt, um sie in ihrer ursprünglichen Form praktisch kaufen zu können, ist sie am besten in Saft- oder Kapselform erhältlich und in den meisten Reformhäusern zu finden.

Laufende Forschung

Vieles ist noch über die Eigenschaften der Acai-Beere unbekannt. Laut dem Acai Report der Amherst University werden eine Reihe nicht identifizierter Verbindungen in der Frucht noch untersucht. Darüber hinaus sollte die Acai-Frucht, obwohl sie gezeigt hat, dass sie viele nützliche Nährstoffe und Eigenschaften enthält, als Teil einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden.