Die Hämoglobinsynthese erfordert Eisen, Vitamin B12, Folsäure, Vitamin C und Protein. Integrieren Sie diese nährstoffreichen Lebensmittel:
Eisenreich (Häm-Eisen – beste Absorption)
- Rotes Fleisch (Rind, Lamm), Innereien (Leber)
- Geflügel (dunkles Fleisch), Fisch (Sardinen, Thunfisch), Schalentiere
Nicht-Häm-Eisen (Pflanzliche Quellen – mit Vitamin C kombinieren)
- Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Mangold)
- Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen)
- Angereicherte Getreide, Hafer, Quinoa
- Getrocknete Früchte (Aprikosen, Rosinen, Pflaumen)
- Nüsse/Samen (Kürbis, Sesam, Cashews)
- Blackstrap Melasse
Förderer & Kofaktoren
- Vitamin C: Zitrusfrüchte, Paprika, Erdbeeren, Brokkoli – steigert die Nicht-Häm-Absorption.
- B12: Tierische Produkte, angereicherte Hefeflocken.
- Folsäure: Dunkles Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Avocado, Zitrusfrüchte.
- Protein: Essentiell für die Globinkettensynthese.
Vermeiden Sie Tee/Kaffee/Kalzium mit eisenreichen Mahlzeiten. Behandeln Sie die zugrunde liegende Ursache (Blutung, Malabsorption) unter ärztlicher Anleitung.
