Was bedeutet ein kleiner Blutfleck im Hühnerei?

Ein kleiner Blutfleck in einem Hühnerei wird allgemein als „Fleischfleck“ oder „Blutfleck“ bezeichnet. Sie entsteht durch den Bruch eines kleinen Blutgefäßes im Eierstock oder Eileiter der Henne während der Eibildung. Diese Flecken bestehen aus Blutzellen und sind völlig harmlos und unbedenklich im Verzehr.

Fleischflecken kommen relativ häufig vor und sollten kein Grund zur Sorge sein. Sie haben keinen Einfluss auf die Qualität, den Geschmack oder die Sicherheit des Eies. Sie können den Blutfleck einfach mit einem Löffel oder Messer entfernen, bevor Sie das Ei kochen oder verzehren.