Aspartam und Multiplikative Sklerose: Den Zusammenhang untersuchen

Aspartam ist ein kalorienarmer Zuckerersatz, der in vielen Pulvergetränkemischungen, kohlensäurehaltigen Getränken und Tischsüßstoffen verwendet wird. Obwohl Aspartam 1981 von der FDA zugelassen wurde und derzeit in 100 Ländern zur Verwendung zugelassen ist, gab es einige Kontroversen über seine Sicherheit. Aspartam wird mit mehreren Erkrankungen in Verbindung gebracht, einschließlich Multipler Sklerose (MS), Alzheimer und Lupus.

Was ist Aspartam?

• Aspartam ist etwa 200-mal süßer als Zucker und bietet keine Kalorien oder Nährwert. Für diejenigen, die versuchen, ihre Kalorien zu reduzieren, ist dies ein attraktiver Ersatz. Aspartam besteht aus Aminosäuren und wird im Körper zu seinen Komponenten verdaut: Asparagsäure, Phenylalanin und Methanol. Es sind diese Komponenten, von denen manche glauben, dass sie Gesundheitsprobleme verursachen.

Mythos

• Eine der Komponenten von Aspartam ist Methanol. Die Verbindung, die einige zwischen Aspartam-Nutzung und Multipler Sklerose (MS) herstellten, behauptete, dass Aspartam MS-ähnliche Symptome durch Methanoltoxizität auslöse. Dies hat sich jedoch nicht als zutreffend erwiesen.

Multiplikative Sklerose

• Multiplikative Sklerose tritt aufgrund von Schäden am Myelin im zentralen Nervensystem auf, was die Nervensignale zwischen dem Gehirn und anderen Körperteilen beeinträchtigt. Verschiedene Symptome können kommen und gehen, aber im Verlauf der Krankheit umfassen sie Müdigkeit, Taubheit, Blasenfunktionsstörung, Darmfunktionsstörung, Sehprobleme, emotionale Veränderungen, kognitive Beeinträchtigung, Schwindel und Spastizität.

Methanol-Toxizität

• Methanol, auch bekannt als Holzalkohol, kann toxisch sein, wenn in großen Mengen eingenommen. Im Körper wird Methanol zu Formaldehyd und schließlich zu Ameisensäure umgewandelt. Dies kann Schäden an den Augen verursachen, was zu Sehbeeinträchtigung führt. Es beeinträchtigt auch neurologische Funktionen und kann zu Anfällen führen.

Fakt

• Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Aspartam irgendwelche nachteiligen Auswirkungen verursacht, einschließlich Symptomen von Multipler Sklerose. Aspartam ist eines der am besten untersuchten Lebensmittelprodukte. Es wurden Tests an Tieren und Menschen durchgeführt, bei denen sie weitaus größere Mengen konsumierten, als jemals in einer normalen Ernährung konsumiert würden, und es wurden nie nachteilige Nebenwirkungen dokumentiert.
  Darüber hinaus ist die Menge an Methanol, die durch Aspartam in den Körper eingeführt wird, sehr gering und nicht ausreichend, um Toxizität hervorzurufen. Tatsächlich enthält eine Portion Tomatensaft sechsmal mehr Methanol als die gleiche Menge eines mit Aspartam gesüßten Getränks.