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Wenn Sie mit Multipler Sklerose leben, beginnt das Immunsystem Ihres Körpers, die schützende Hülle um Nervenfasern innerhalb Ihres Gehirns und Rückenmarks anzugreifen. Der Schaden ist fortschreitend und degenerativ. Im Laufe der Zeit beginnen Sie, die Feinmotorik zu verlieren, Taubheit und Kribbeln in Ihren Extremitäten zu erleben und können visuelle und andere sensorische Störungen haben.
Entzündungen in Ihrem System machen MS schlimmer. Indem Sie sorgfältig die Lebensmittel auswählen, die Sie essen, können Sie Entzündungen entgegenwirken, Ihr Immunsystem unterstützen und regulieren, das Fortschreiten von MS verlangsamen und Ihre allgemeine Funktion und Lebensqualität verbessern.
Protein bildet die Bausteine vieler Gewebe Ihres Körpers und kann hohe Mengen an entzündungsfördernden Fetten enthalten.
Wählen Sie Proteine, die hochwertig sind und minimal verarbeitet wurden, wie hautloses weißes Hühnerfleisch, weißer nicht fettiger Fisch, Eiweiß und Wildfleisch. Wählen Sie Stücke, die mager sind, und schneiden Sie so viel Fett wie möglich ab, bevor Sie kochen. Begrenzen Sie Ihren Fleischkonsum auf 85 Gramm pro Mahlzeit.
Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte, da sie weniger gesättigte Fette enthalten und daher weniger wahrscheinlich eine entzündliche Reaktion hervorrufen. Begrenzen Sie Ihren Milchkonsum auf zwei 1-Tassen-Portionen pro Tag.
Wählen Sie Kohlenhydrate, die sich in ihrem natürlichsten Zustand befinden. Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind ausgezeichnete Kohlenhydratquellen für die MS-Ernährung. Kartoffeln und Reis sind ebenfalls gut. Essen Sie so viele von diesen Lebensmitteln, wie Sie möchten.
Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer funktionieren für manche gut. Andere stellen fest, dass sie eine Empfindlichkeit gegenüber diesen Lebensmitteln haben und besser ohne sie zurechtkommen. Wenn Sie Getreide einbeziehen, sind Vollkornprodukte immer besser als raffinierte.
Viele Snacklebensmittel in der typischen westlichen Ernährung sind hochverarbeitete, raffinierte Getreide mit hohem Zuckergehalt und chemisch veränderten Fetten. Vermeiden Sie diese Lebensmittel, da sie stark entzündungsfördernd sind.
Ihr Körper benötigt Fette, um die Hormone zu produzieren, die Sie benötigen, um gesund zu bleiben. Allerdings ist ein Großteil des Fettes in einer standardamerikanischen Ernährung gesättigt oder gehärtet. Beide neigen dazu, die Entzündungswerte im Körper zu erhöhen. Ein wenig gesättigtes Fett ist für optimale Gesundheit notwendig, aber Sie sollten Ihren Konsum auf 15 Gramm pro Tag begrenzen. Wenn Sie Ihre Proteinauswahl auf mageres Fleisch beschränken und verarbeitete Snacklebensmittel weglassen, ist dieses Limit leichter einzuhalten.
Ihr Körper benötigt auch ungesättigte Fette und essentielle Fettsäuren. Nüsse, Samen, Oliven, Avocados, Olivenöl, Erdnussöl und Leinöl sind die gesündesten und ausgewogensten Quellen. Begrenzen Sie Ihren Konsum ungesättigter Fette auf 50 Gramm pro Tag.
Spülen Sie Giftstoffe und unerwünschte Substanzen aus, indem Sie genug Ballaststoffe essen. Ballaststoffe helfen, Ihr Immunsystem zu regulieren und Entzündungen zu reduzieren. Bohnen, Nüsse, Samen, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind die besten Ballaststoffquellen. Diese Lebensmittel sollten auch den Großteil Ihrer Ernährung ausmachen, wenn Sie mit MS leben.
Versuchen Sie, täglich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Wenn Sie unter dem Ziel liegen, fügen Sie ein Ballaststoffpräparat hinzu.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten führen zu Entzündungen. Jeder ist anders, also planen Sie einen Allergietest mit Ihrem Arzt ein.
Zöliakie kann die Symptome von MS nachahmen. Zöliakie ist eine schwere Allergie gegen Gluten – ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Es schädigt das Verdauungssystem und kann nervenschädigende Giftstoffe in den Körper freisetzen. Wenn Sie an MS diagnostiziert wurden und einen Vitamin-B12-Mangel haben, lassen Sie sich von Ihrem Arzt auf Zöliakie testen.
Wenn Sie Zöliakie haben, befolgen Sie diese Ernährungsrichtlinien, um Ihre Symptome zu verbessern, aber eliminieren Sie alles Gluten. Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater für die besten Ergebnisse.
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