Durch die Trennung spezifischer Partikel innerhalb einer Saccharose-Sicht sind Wissenschaftler in der Lage, Proteine und Viren zu reinigen und Unterkomponenten von Zellen zu analysieren. Sie erstellen einen Gradient, indem sie Saccharose in fraktionierte Teile schichten, um präzise Aspekte der Partikel innerhalb der Lösung zu lokalisieren.
Das National Institute for Medical Research in London berichtete, dass alkalische Saccharose-Gradienten in frühen Forschungen verwendet wurden, um zu untersuchen, wie DNA-Synthese in bestimmten Kulturen einer Hefe namens Saccharomyces cerevisiae funktioniert.
Bereits 1992 reinigten Forscher der University of Massachusetts das H1N1-Virus in einem Saccharose-Gradient als Teil des Prozesses, einen Impfstoff zu finden.
Abnehmend dichte Schichten von Saccharose werden in vordefinierten Mengen aufeinander geschichtet, dann in eine Zentrifuge eingeführt und gesponnen. Durch diese Bewegung bewegen sich bestimmte Partikel durch die Schichten, bis sie die gleiche Dicke wie die äußere Schicht von Saccharose erreichen.
Eine Zentrifuge ist eine Maschine, die verwendet wird, um Flüssigkeit um einen zentralen Kern zu spinnen, um Feststoffe von Flüssigkeiten zu trennen.
Die Viskosität, Konzentration und Temperatur der Probe können den Test beeinflussen.

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