Salmonellen sind Bakterien, die potenziell Lebensmittel wie Eier, Geflügel, Rindfleisch sowie rohes Obst und Gemüse kontaminieren können. Salmonellen sind laut den National Institutes of Health für die meisten lebensmittelbedingten Erkrankungen verantwortlich.
Symptome und Diagnose
- Die Symptome einer Salmonellen-Infektion beginnen in der Regel 12 bis 72 Stunden nach der Exposition gegenüber den Bakterien. Sie umfassen Fieber, Schüttelfrost, Bauchkrämpfe, Erbrechen, Durchfall und Kopfschmerzen. Die Symptome halten normalerweise vier bis sieben Tage an. Die Krankheit verläuft oft ohne Behandlung. Sie kann jedoch für kleine Kinder, ältere Menschen oder Menschen mit chronischen Gesundheitsproblemen gefährlich sein. Wenn Salmonellen in den Blutkreislauf gelangen, können sie besonders schädlich sein.
Die Symptome von Salmonellen ähneln denen anderer Arten von Lebensmittelvergiftungen oder Magenviren. Eine Stuhlprobeanalyse ist erforderlich, um eine Salmonellen-Infektion zu diagnostizieren.
Antibiotische Behandlung
- Wenn eine Salmonellen-Infektion schwerwiegend wird, konsultieren Sie Ihren Arzt bezüglich einer Behandlung mit Antibiotika. Optionen umfassen Ciprofloxacin, Trimethoprim und Ampicillin. In einigen Fällen kann die Salmonellen-Infektion schwierig zu behandeln sein, weil die Bakterien eine Resistenz gegen Antibiotika entwickelt haben.
Weitere Behandlungen
- Schwerer Durchfall kann zu Dehydration führen, die möglicherweise eine Intervention mit intravenösen Flüssigkeiten erfordert. Eine Salmonellen-Infektion kann bei manchen Menschen das Reitersyndrom auslösen. Symptome umfassen starke Gelenkschmerzen, Augenreizung und Schmerzen beim Wasserlassen. Das Reitersyndrom wird normalerweise mit Kortikosteroiden, Arthritis-Medikamenten und Physiotherapie behandelt.
Konsultieren Sie Ihren Arzt bezüglich der Verwendung von Antidiarrhoika zur Behandlung einer Salmonellen-Infektion, da sie laut der Mayo Clinic die Durchfallsymptome möglicherweise verlängern können.
